一直以来,健身圈都流传这样一句说法,就是蛋白粉会伤肾。 因为蛋白质的代谢废物,尿素氮这些,是通过肾脏来进行代谢的。 那么当你摄入蛋白质多了以后,代谢废物也会相应提高,那么肾脏负担也会加大,所以这就是蛋白粉伤肾的常用理由。 那事实是真的这样吗? 我所在的健身房,有一个健身大佬每天吃5勺蛋白粉,这种方式持续了长达14年之久。 目前来看,他的肾脏并没有受到任何影响。 按他的话来说,其实蛋白粉是否伤肾,跟3个因素直接相关。 肾脏本身是否受损肾脏本身是否受损,是衡量蛋白粉是否伤肾的重要指标。 如果你平时因为酗酒、熬夜这些行为,导致肾脏基底膜受损的话,那么你对蛋白质的承受能力就会相应下降。 比如说高尿酸血症的人群,他直接是连豆腐都不能吃,更不要说蛋白粉了。 但是如果你的肾脏本身正常,那么就算蛋白质摄入过量,那么也只是加重肾脏负担而已,不会造成肾脏受损。 这里要知道,加重肾脏负担,听起来好像很严重,但其实就跟跑步加重心脏负担一样。 就是你蛋白粉代谢的那段时间,肾脏负担比较大,但过了那段时间,你的肾脏又会自我修复。 所以略微的蛋白粉过量,对于肾脏基本上没有太大影响,而真正影响你肾脏健康的,是其它的伤肾行为。 蛋白质摄入是否过量任何事情,都有一个度,就是当你的蛋白质摄入水平太高太高,导致肾脏负荷太重太重的话。 那么还是有一定肾脏受损风险的。 绝大部分人的蛋白粉用量,一般都不会超过5勺,那么这位健身大佬的5勺蛋白粉过量了吗? 居民膳食指南表明,一个成年人,每天推荐的蛋白质摄入量在1-2克之间,而对于健身玩家来说,蛋白质需求在1.5克不过分吧? 一勺蛋白粉25克,含有蛋白质20克,那么5勺蛋白粉就含有100克蛋白质。 一个体重70公斤的人,就需要蛋白质105克,一个体重将近200斤的大佬,一天5勺蛋白粉多吗? 一点都不多。 所以5勺蛋白粉的摄入量,非但不会伤肾,反而对于有些饮食荤腥比较少的人来说,5勺还有点不够。 而平时我们很多玩家,一天蛋白粉摄入两三勺,那其实远远达不到伤肾的程度。 你怎么着一天七八勺蛋白粉,外加10个鸡蛋这样吃,才具备伤肾的条件。 蛋白质的利用程度最后一个,就是蛋白质可以加重肾脏的代谢负担,但也要看你蛋白质的利用效率。 米饭面条里面,就含有蛋白质,但是高尿酸的病人,照样可以吃米饭面条。 为什么?因为那点蛋白质,他可以完全利用吸收,根本不会有含氮废物的代谢,所以肾脏负担会非常小。 对于别人来说,5勺蛋白粉可能不够,对于你来说,5勺蛋白粉利用不完,会造成肾脏压力。 所以因人而异、因情况而定。
(1)体重 健身大佬和健身新手的蛋白质需求其实差距不大,170斤的新手和170斤的大佬,蛋白质需求几乎一样。 因为新手肌肉增长速度快,所以蛋白质需求高。老手,肌肉留存需求蛋白质,所以蛋白质需求也高。 只要你健身,那么你的蛋白质吸收程度,就以你的体重为主。 (2)肠胃 肠胃能力,几乎决定了你的蛋白质吸收程度。有个医生朋友告诉我说,得高尿酸血症的人,通常胃也不好。 所以胃不好,经常胃疼、经常消化不良的人,那你练不大,那就是蛋白质吸收效果不好。 既然蛋白质吸收效果不好,那么你吃5勺蛋白粉,就会变成蛋白尿和氮素屁。 这里要知道,有些蛋白粉我们吃了乳糖不耐受,所以蛋白质吸收利用不完全。 其实乳糖不耐受,也属于肠胃问题。 因情况而定——喝酒别喝蛋白粉第二种就是,在你吸收利用程度不高的时候,要尽量少吃蛋白粉。 大家都有这个经验,就是喝完酒,放屁特别臭、小便泡沫多,你以为那是啥,那就是蛋白尿和氮素屁。 所以如果有喝酒的情况,如果你害怕伤肾的话,那么就别喝蛋白粉,少吃肉多吃菜。 其实还有一种情况,就是训练前别喝蛋白粉,如果你训练前喝了蛋白粉,你中途去一趟厕所试试,会不会放屁更臭,有没有小便泡沫。 健身有风险,投入需谨慎。任何健身观点,都只是一个参考而已,不适用于所有人。 所以说我误人子弟,这又应该从何说起? |
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