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来自: fj360图书馆 > 《餐饮》
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图文:红烧鳝鱼
图文:红烧鳝鱼。
红烧鳝鱼
红烧鳝鱼红烧鳝鱼的做法步骤。鳝鱼买回来切段冲洗干净沥水(商家已经刨好去除內脏处理好了)。锅烧热,放两勺油,将姜蒜干辣椒丢进去呛锅,然后把沥干水的鳝鱼下进去。先把鳝鱼不要翻动,让它在热锅热...
超度鳝鱼……
超度鳝鱼……对黄鳝,我们习惯把鳝鱼叫做黄鳝,我是有情结的,这得从我少年时的那个年代说起……行刑的刽子手狞笑着,眼里吐着可以将黄...
17个厨艺技巧,全是厨师们的智慧结晶!
17个厨艺技巧,全是厨师们的智慧结晶!我的方法是:羊蹄5千克放入不锈钢桶内,放入白萝卜块、胡萝卜块各300克,八角10克,桂皮5 克,芹...
厨艺技巧,招招都非常实用!
加点油会想让米颗粒分明,加百合会让米饭变甜,加啤酒会让米饭变香,用高压锅蒸米饭更香,隔水蒸米饭更劲道,淘米水是最好的天然餐洗剂...
【美食视频】红烧鳝片视频的做法
【美食视频】红烧鳝片视频的做法红烧鳝片的做法视频 鳝片鲜嫩清润,醇香柔软。下面就让我们一起来认识下红烧鳝片的做法。红烧鳝片的做法视频 1. 此菜要求色泽红润,鳝鱼软嫩。掌握好勾芡汁是关...
【湘菜系列】红烧鳝片的做法 视频
红烧鳝片的做法 视频红烧鳝片的做法。1. 红烧鳝片以黄鳝为主料.黄鳝,又名鳝鱼,俗称长鱼、无鳞公子.湖南为主要产区之一,以洞庭湖区生产最多。2. 湖南是鳝鱼的主要产区之一.全省境内江河、湖泊、池塘、沟...
【家常菜】红烧土鳝鱼
【家常菜】红烧土鳝鱼。1、用开水把鲜活鳝鱼烫死,洗净再用剪刀剖开肚子,除去内脏并斩成段,加盐、料酒和姜葱汁腌味待用。2、锅里放色...
黄鳝的做法_「怎么做好吃」_成都御膳房
黄鳝的做法_「怎么做好吃」_成都御膳房。红烧鳝鱼。家常菜热菜鳝鱼夏季下酒菜营养丰富。这菜在我们这边也叫‘红烧段鳝’,‘段鳝’即切...
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