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茶 的 魅 力 中国作为茶叶的起源国，有着千年的种茶制茶技艺。并且到清朝前中国是世界上唯一拥有茶叶的国家，那么是从什么时候开始别的国家也开始生产茶叶了呢？红茶是世界的，其他国家的红茶又与中国红茶有什么区别呢？接下来我们慢慢解答！ 红茶对外传播 16世纪末17世纪初（1604年），正山小种出口至欧洲，深得皇家贵族的喜爱，1662年葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英国皇子查理二世，并将正山小种作为嫁妆带入英国宫廷。随后安妮女王提倡以茶代酒，将茶引入上流社会，后来逐步演变为“下午茶”。 英国人发现喝茶可以帮助人体提高自身免疫力，我们都知道在那个时代的医疗设施不全面，一但得了重病就会一卧难起。而通过长期的喝茶，身体素质加强，人们越来越对这个来自东方的神奇树叶感兴趣了。可是当时只有中国才有生产和种植，想要延续不断的供给，只能像中国进口，当时的清政府不但需要购置茶叶还需要缴纳大量的黄金白银作为税收。 英国进入工业革命前，国家想要将这种神奇的茶叶普及到全民饮茶，有效提高整体的国民身体素质。那么问题来了，进口是需要大量的金银，英国开始从殖民地输出金银去换购茶叶，金银总有用完的时候，在后来的1857年英法联军入侵中国的战争中，英国雇佣了一位叫罗伯特·福琼的生物学家来中国盗取茶叶树种、技术和8名制茶工人，自从中国就再也不是茶叶的特有国了。历史上称他为最大的商业间谍。 他带领着这8名制茶师到了印度，通过多年的试验最终制成了世界三大高香红茶中的大吉岭红茶。 大吉岭红茶 产于喜马拉雅山的大吉岭高原一带，被誉为“红茶中的香槟”。上品茶带有葡萄香，汤色橙黄明亮，香气高昂，芬芳高雅，口感细致柔和。根据采摘季节的不同，茶的香气滋味也各具特色，适合清饮。大吉岭红茶的产量较低，占印度茶叶总量的2%。大吉岭红茶之所有有这么的声誉，因为它的前身是福建武夷山正山小种茶。 印度当时是英国的殖民国，所以帮助英国生产和加工茶叶，达到他们的标准：标准口感、标准克数、标准生产。随后英国成立了世界上最大的茶叶公司——立顿。 斯里兰卡红茶 斯里兰卡红茶是世界红茶市场的佼佼者，以红碎茶为主，汤色橙红亮丽，上品茶带有金圈，香气带有花香，苦涩味较少，一年四季都可以不断生产，每年的年产量为25万吨。卓越的品质和纯正的口感，被越来越多国家的人们认可，被誉为“献给世界的礼物”。 锡兰红茶按口味可以分成：原味红茶和调味红茶两种，可以根据自身的喜好去选择。最早红茶是制作调饮的，所以口感相对中国红茶更加浓郁厚重，以红碎茶的形式也是为了能够快速浸泡出茶味，感兴趣的朋友们可以品尝一下，各具不同的风格和韵味！ 祁门红茶 祁门红茶大家应该都不陌生吧，是产于安徽省的中国工夫红茶，被誉为“红茶皇后”。据史料记载：1876年，祁红在正山小种红茶的基础上试制成功，才有了后来品种不断增加的工夫红茶的出现。祁红独特的香气让英国皇室爱不释手，芳香物质丰富，香气的不停转变，时而苹果香、时而玫瑰香、时而花果香、又似兰花香，国际市场上称之为“祁门香”。祁红是我国红茶中的精品，历史名茶之一。 祁红汤色红艳明亮，口感鲜醇浓厚，内含物质丰富不仅可以清饮也可以与糖奶调饮，其香气不减反而更加馥郁。曾经多次在世界茶会上获奖，是中国红茶之瑰宝。 虽然茶叶已经不是中国的独有品了，但同时也将茶带给了全世界，让更多的人们享用。根据每个地区和不同的气候，制作出了不同于中国茶品质口感的其它茶类，更加丰富茶叶的品种和技艺，世界共同学习，共同品鉴！ 我是爱喝茶的黑猫，关注我每天了解一点茶文化！ |
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来自： Martin2016 > 《红茶》
