说起核桃仁，大家的第一印象可能觉得核桃仁长得像一副脑花儿，按照“以形补形”的说法，觉得吃了可以有补脑的功能。核桃的确含有大脑所需要的营养成分，有延缓大脑衰老的作用，对老人小孩健脑都非常有用，特别是老年人健脑是很有必要的。但是论补脑，它还真算不上厉害。而小小一粒竟比核桃还补脑！这样吃保护血管、健脾益胃、增强记忆力！为家人收藏！——蚕豆。 蚕豆的作用  1，促进生长发育：蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。 2，补脑健脑：蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。 3，预防动脉粥样化：蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。 |
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