一直以来,小编家就被称为“吃鸡大户”,因为隔三差五就吃鸡,有时还天天吃鸡,似乎总吃不厌。 其实吧,还真是吃不腻,虽然经常吃鸡,但做法多,所以基本上是不会觉得腻的。 比如这一道独特的水蒸鸡,做法虽然简单,但好吃是出了名的,我有很多朋友,每次来我家做客都会要求我做给他们吃,一人吃一只都不成问题。 具体做法如下: 第一步:准备一只鸡(最好是农村散养的鸡,我这只就是自家散养的鸡,肉非常结实),杀好去毛清洗干净后,挂起来晾干水分 第二步:晾干水分了,现在把鸡斩一下,把鸡屁股去掉,鸡头也不要 第三步:把斩成五六大块就行了,不要太小块了,太小块了蒸出来口感不好 第四步:把斩好的鸡肉放入一个大盘里,加上少许的盐,盐不用太多,料酒几滴;还有做水蒸鸡的主要材料:味极鲜味汁,放多一点,再加上一点鸡粉 第五步:把鸡块用手抓均匀,一定要把它充分抓均匀,好让它腌制入味。虽然这个材料很简单的,但是蒸出来的鸡肉会很香的哦 第六步:抓均匀后,放在一边腌制20分钟,可以用保鲜膜封起来,也可以盖上一个盖子 第七步:待鸡块腌制够时间后,锅中烧开水,把鸡块放到锅中,蒸一个小时 第八步:出锅后就可以开吃啦,一人一大块,吃着非常过瘾,美味还很有营养哦! 这一道味道棒棒的水蒸鸡就做好了,喜欢的朋友试一下!用来待客再好不过了,客人们吃着肯定舒服,嫩滑鲜香又简单营养! (版权归原作者所有 如有侵权请联系删除) |
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