餐桌上最毒的4种蔬菜，被专家拉入“黑名单”，小心“惹毒上身”

我们大家都知道，一般病从口入，在我们的日常生活中，许多疾病是由饮食引起的，因此现在给大家介绍4种含有致癌物的家庭烹饪食物。

1、无根豆芽。我想知道您是否通常注意到，我们在市场上购买的豆芽通常没有根。豆芽无根的原因是因为生产中使用了大量的肥料和除草剂，这些残留的除草剂将在微生物的作用下产生亚硝酸氨，而无根豆芽则会吸收这些亚硝酸盐。如果定期吃这种豆芽，很可能诱发食道癌和胃癌。

2、鱼腥草。这种风味蔬菜在我国西南地区广泛流行。但是，之所以称为“有毒蔬菜”，主要是因为它含有一类具有肾毒性的“大茴香内酰胺”物质。马兜铃酸一旦进入人体，就会被代谢成马兜铃内酰胺，然后与DNA反应。一些研究数据表明，直接摄入马兜铃内酰胺也会引起马兜铃酸的损害。

3、空心菜。我们经常采摘菠菜中最年轻的部分，其根部将继续生长。这个周期大约一周。收获后，喷洒农药会导致药物流入空心。人们产生影响。有人只是说，我买了昆虫，但许多菜农都有病虫害喷洒农药。

4、红凤菜。吃红凤菜。有肝损害的风险，因为红凤菜。含有生物碱，这很容易使我们的肝脏积累肝毒性。如果吃了过多的红凤菜，对我们的肝脏健康非常有害，尤其是对于患有肝病的患者和免疫力较弱的人来说，吃红凤菜。确实有害无益！这种菜不太好吃。如果您为了健康而无法食用，就不要食用。