对人体危害极大的3种蔬菜，能不吃就不吃，尤其是第一种！

可能我一直在给大家强调吃蔬菜对人体健康有很多好处，但是却忽视了一点，有些蔬菜并不“善良”，看起来和普通蔬菜没有什么两样，吃起来感觉也就那样，但是其实里边却隐藏着很大的健康隐患，今天我就把餐桌上最毒的3种蔬菜给大家列举出来，希望大家都不要再吃了，对身体危害极大。

黄花菜。吃黄花菜的关键是量和高温焯水。新鲜的黄花菜本身含有秋水仙碱这种物质，本身没有问题，但当其被人体吸收后，就会被氧化，从而生成一种有毒物质。最好焯水3~5分钟后，再用清水冲洗2~3次。

鱼腥草。鱼腥草，又叫折耳根，这种在我国西南地区广为流行的风味蔬菜，然而之所以它被称之为“有毒蔬菜”，主要在于它含有一类“马兜铃内酰胺”的物质，这种就有肾毒性。提到“马兜铃内酰胺”，就不得不提到“马兜铃酸”。这种曾在去年就在西医和中医之间就争议不断的物质，就被称为已知最强的致癌物质之一。

豆角。若没有除去或煮熟，很容易导致恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。煮至80℃未全熟的豆角中，毒素反而更高，因此豆角的最好吃法就是掐去两头，大火炖煮。但是豆角，豆角的营养非常丰富，其中所含维生素B和维生素C，有助于调理消化系统，消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。所有吃进身体的东西还是要多注意！

实际上，医学上还有很多都存在理论与临床的争议点，由于每个人的身体状况都有所差异，你吃了这些没事，但有人吃了却出事。若没有吃这些蔬菜的习惯，自然还是少碰为妙，但若经常非常喜欢吃这三类食物，愿意为了口腹之欲而独自承担致癌风险，这也是权衡利弊之后的理性做法。若没有吃这些蔬菜的习惯，自然还是少碰为妙，但若经常非常喜欢吃这三类食物，愿意为了口腹之欲而独自承担致癌风险，这也是权衡利弊之后的理性做法。对此你怎么看呢？