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今 日 茶 席  到了夏至，又是做冰滴茶的时节了。在茶叶中，滋味以鲜爽见长的玉露、白茶等都可以用冰滴法饮用。红茶、闽南乌龙茶用冰滴法，也可萃取出“如浆”的饱满质感。和冷泡法相比，冰滴法用更低温度，更长时间萃取出茶中甘甜、鲜爽、醇滑的氨基酸类物质，而呈苦涩的茶碱基本没有析出。 你只需用好水制成冰块，在玻璃壶中放入喜欢的茶叶，层层叠上冰块，花一两个小时时间去等待，让冰块慢慢融化，一滴滴凝聚茶鲜爽甘醇的精华，这就是寿岳章子在描写京都夏日时所提到的仅在酷暑才有的优雅喝法。最后，配以精致的茶点，开始你美妙的下午茶时光吧。 【今日茶席】 茶品 / 2019年福鼎银针 急须 / 昭和早期硝子名家上野良树彩色缟纹硝子急须 公道 / 昭和早期硝子名家上野良树彩色缟纹硝子急须 茶盏 / 桥村野美知硝子杏色茶盏 壶承 / 明治时代红硝子“折敷”皿 茶盘 / 浮光水红茶盘 茶荷 / 昭和早期硝子名家上野良树彩色缟纹硝子杯 冰皿 / 篠原智之铜锤打“朔浮”皿 冰勺 / 昭和时代铜木勺
 | 文：草木清言| | 摄影：草木清言| ---------------- THE END ---------------- 爱物，是对生活的一种情爱。 恋物者总会在好物中找到另一个自己。 人所爱之物，如同亲人手足，这种邂逅 是一期一会的缘分。 从美物中，我们看清世间的道路。 若是从来不曾有爱物之情，那该多么悲凉。 追求之心，没有终点。 |
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