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唯有美食和美景不可辜负，不容错过
图文 ∣ 小面姨 对于正在上学的儿子来说，我和老公最关心他的就两件事，一件是他的学习成绩，另外一件就是他的身高了。在我们家里，我和老公都属于中等个，长的不算高也不算矮，所以我们自打孩子出生以后，就希望他能长成一米八以上的帅小伙，千万别像我们两个一样，都属于“三级残废”的身材。为了孩子将来身材挺拔、玉树临风，我和老公可以说是煞费苦心，千方百计想法设法的让他吃好喝好，最害怕在营养上亏欠了他。 最近这几天，尤其是开春一来，我们给孩子吃的最多的可能是鱼肉了，鱼肉细嫩，营养非常非常，所以隔三差五就买一些价格差不多的新鲜鱼，做成各种各样的鱼肉给孩子吃。大家知道，鱼肉的种类也很多，在我们这里最常见的是草鱼、鲫鱼和鳗鱼，另外还有一种虹鳟鱼，算是鱼类里比较好的鱼。这几种鱼几乎也吃了个遍。鱼肉多给孩子吃，可以增强身体免疫力，提高对疾病的抵抗力，是最适合孩子吃的一种鱼肉。今天早晨我去菜市场买菜，看见熟悉的鱼店老板正在卖一种龙利鱼，这种鱼没有鱼刺、吃起来更细嫩，也不用操心鱼刺扎了口腔，感觉孩子应该爱吃，一斤15元也不算贵，我就买了一斤半一条鱼，回家给儿子做一个芦笋贝壳菇溜鱼片的美味吃。 为什么我要选择用芦笋、贝壳菇搭配做这道溜鱼片的美味呢？因为，根据一些资料介绍，芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素，这些都是孩子长身体的必须元素，同时含有人体所必需的各种氨基酸，这些氨基酸成分可以让孩子的骨骼发育保持健康节奏，常吃食用芦笋的孩子，身体素质显然会有很多优势。 芦笋里硒的含量高于一般蔬菜，这一点有与含硒丰富的蘑菇接近, 可以和海鱼、海虾等的含硒量的鱼类媲美。贝壳菇作为蘑菇的一种，也含有丰富的钙、铁等元素，把它们两种食材和鱼肉搭配一起做，可以放大食材的营养价值，提高各种营养元素的含量，对孩子身体健康和骨骼发育自然有一定帮助。春天，我常给孩子做这种鱼片吃，促进骨骼生长，常吃补钙长个快！下面我把这道美味的做法分享给大家，希望大家喜欢！ 贝壳菇250克 / 贝壳菇200克 芦笋1根 / 龙利鱼750克 / 胡椒粉少许 辣椒丝少许 / 姜丝少许 / 蒜片少许 1、新鲜贝壳菇半斤，切薄片。 2、新鲜芦笋，刮去外皮，切菱形小段。 3、焯水，焯掉芦笋中多余的草酸及苦涩。贝壳菇同样焯水。
4、选用的是没有刺的龙利鱼。
5、切成薄片。
6、放入少许胡椒粉。
7、放入一勺鱼露，腌制鱼肉大概10分钟，去腥，入味。
8、少油，先把鱼肉煎至9分熟。
9、出锅备用。
10、爆香准备好的辣椒丝，姜丝，蒜片。
11、放入之前焯水的芦笋，贝壳菇，鱼片，倒入少量生抽，少盐，大火翻炒几下，即可出锅。这道菜清淡爽口，健康降压，春天也适合多食用鱼肉。搭配新鲜的菇类及芦笋营养更全面 。
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