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唯有美食和美景不可辜负，不容错过
图文 ∣ 小面姨 莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。大白菜含水量丰富，高达95%，立秋后天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用，今天这道白菜炒肉末，咸鲜可口非常下饭好吃，汤汁淋在米饭上拌一拌，超赞美味。 白菜半个 / 肉末适量 干辣椒3根 / 大蒜3粒 / 小葱1根 姜1小块 / 盐少量 / 生抽1勺 / 蚝油1勺 料酒半勺 / 米醋几滴 1、食材备好。白菜叶一片一片清洗干净。 2、用手撕成小片，菜叶和菜帮分开。 3、干辣椒切小段，姜切丝，蒜切末，葱切葱花备用。 4、锅加油烧热，放入白菜帮大火翻炒，淋入几滴米醋，将白菜帮翻炒至断生，盛出待用。 5、锅内再添加少许油，放入葱花，姜丝，蒜末炒香。 6、放入猪肉末炒散，将肉末翻炒至颜色变白，淋入生抽，料酒翻炒均匀。
7、放入白菜叶大火翻炒，将白菜叶翻炒至稍变软。
8、放入炒好的白菜片，加入蚝油，少许盐，大火快速翻炒。
9、炒均匀，关火，盛出装盘即可。
10、这是一道清淡又不失香气的快手菜，清脆可口，不油腻。
11、让百搭的白菜又多了一种新的美味方式，荤素搭配，没有理由不喜欢。
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