【原】鸡腿你还在红烧吗？来试试我这样的做法，孩子再也不去肯德基了！

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。今天给大家带来一道“炸鸡腿”的做法，非常简单。炸鸡腿是以笋鸡腿、鸡蛋、面粉、鸡肉为主要食材，植物油、料酒、盐、湿淀粉量、味精、葱、姜、椒盐为调料炸出来的一种食物。具有色泽金黄艳丽，鸡肉焦嫩适口的特点。孩子很喜欢吃肯德基的炸鸡腿，我现在经常在家给孩子做，炸鸡腿的时候，要挑选小一点的鸡腿，这样比较好熟，炸鸡腿之前我们要先腌制一下，我一般喜欢用奥尔良腌料来腌制，腌制时间为30分钟左右，今天小编就和大家来分享这道炸鸡腿的做法，喜欢的可以跟着我学做起来。

炸鸡腿

鸡腿6个  / 奥尔良腌料20克

番茄酱20克  / 面包糠30克  / 裹粉20克

1、首先我们来把鸡腿洗净，鸡腿的前后面都用刀划一下，口子不要太深，这样比较容易入味。

2、鸡腿改好刀后，把奥尔良腌料均匀的抹到鸡腿上，放入盘中腌制30分钟。

3、腌制鸡腿的时候，我们把裹粉倒入碗中，加入清水把裹粉搅拌成粘稠状。

4、鸡腿腌制30分钟后，用裹粉包裹一层，再沾上一层面包糠，装盘备用。

5、锅中加入食用油，油温6成热的时候，下入裹好面包糠的鸡腿，中火慢慢炸到鸡腿表面金黄，捞出控干油装盘，再鸡腿上面淋少许番茄酱，这道好吃的炸鸡腿就做好了，小伙伴们学会了吗。

6、上桌的效果是不是很有食欲啊！（小贴士：1、鸡腿尽量选择小一点的，这样炸的时候比较好熟。2、炸鸡腿的时候，用中火就可以，大火容易炸糊，小火容易侵油。）