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食材:包子、鸡蛋、盐、料酒、黑芝麻、小香葱、食用油
1.平底锅刷油,油热后,把包子放进锅里,盖上锅盖,改成最小火,慢煎3—5分钟
2.鸡蛋磕在大碗内,加入盐、料酒
3.包子的底儿煎至有一点儿焦焦的脆底儿即可
4.蛋液倒入锅中,让鸡蛋液填满包子的空隙,盖上锅盖,小火慢慢煎5分钟左右
5.小香葱清洗一下,切成香葱圈儿
6.出锅时撒上小香葱圈和黑芝麻即可
来自: 4050szl > 《食品果蔬技巧》
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