 孙中山奉安大典上的彩牌楼 清代，作为“红白口”行业之一的棚铺，遍布北京四九城。翻开民国22年北平民社印制的《北平地名典》，可以找到“棚铺胡同”、“棚铺夹道”、“棚匠刘胡同”(后改朋奖胡同)等多处有关的地名，足见棚铺这个行业在旧北京是有其深远影响的。  据清嘉庆年间得硕亭著述的《草珠一串》中就记有“京师棚匠之巧，当为天下第一。以芦席做成玲珑窗槅舍宇牌坊，无不逼真，可称妙手”。 到了道光年间杨静亭所撰的《都门纪略》一书，也记载“京师搭盖丧棚工细绝伦，点缀有花木鸟兽之形，起脊大棚有瓦垅柁头稳兽璃头之别，以及照墙辕门、钟鼓楼高插云霄”。 以上这两段记载，从搭棚的形式上说明了北京棚匠的技巧。  共和万岁彩牌楼，1917-1919年。 不仅如此，北京棚匠之巧还在于无论搭多高的席棚，全从平地而起，立杉槁架子时向不刨坑埋柱子，仅在一些斜撑的吃劲儿部位，用一尺长的摽棍绑紧，以保证棚架子的牢稳。 这在光绪年间震钧著的《天咫偶闻》中已有记述：“搭棚之工，虽高至十丈。宽至十丈，无不平地立起。而且中间绝无一柱……” 该书又记载了光绪二十年，由北京棚匠搭三十丈高的脚手架重修鼓楼的情况。由此可知，北京的棚匠除去搭棚的技术极为高超外，他们很早就是建筑行业不可缺少的一个工种了。   北京的棚铺规模大小不一，当年较大的棚铺有祖家街李记棚铺、旧刑部街张记棚铺、西绒线胡同东义成张记棚铺等。值得一提的是，五十年前坐落在西长安街大六部口路西的六合棚铺，是清末以来驰名远近的一家大棚铺。 这家棚铺因曾给清宫搭过几次大棚而发迹，鼎盛时期，在天津、北京设有分号。六合棚铺的铺东是清内务府旗人陈毓山，早年在奉宸苑管理三海修缮工程。光绪初年陈毓山之父陈文英经营棚铺，由于家里有人在宫里当差，曾承应了三次皇室的大买卖，即慈禧太后的两次“万寿庆典”和光绪皇帝的“大婚”喜庆用棚，并承包了“万寿”的点景工程以及扎彩子等活。  《皇帝大婚图》，光绪皇帝大婚场景。 辛亥以后，故老相传，六合棚铺给“西佛爷”(指慈禧)办万寿搭棚扎彩子挣的银子钱，用大车往回拉，一时成为茶馆酒肆的闲谈话题。民国初期，六合棚铺又给逊清皇室和北洋军阀历届政府搭过不少大棚，直到一九四四年停业。  棚铺为用户搭棚因系租赁性质，尤以杉槁可长期使用，过去常有“一本万利”之说。然而对于受雇资方的棚匠来说，则只靠一根弯针和一把鱼刀耍手艺挣钱糊口了。 无论大小棚铺都不雇用固定的搭棚工匠，有的只雇用一名工头，兼管到工地看活，和与用户讲买卖。若是棚铺的业主本人就是棚匠出身，开个小买卖，完全可以自兼工头，并直接参与搭棚耍手艺。 一般是棚铺应了买卖，主要靠到附近的“街口”上去找棚匠。所谓街口，就是棚行手艺人的聚会地点，这与瓦木工的“人市”相似，都选在行头一家茶馆聚齐。他们边喝茶边聊天，无论棚铺有没有活儿，茶馆是每天清晨必到的。  因此，棚铺用工，都是一清早到茶馆找人，连续用工则在前一天收工时约好。如果用工多，本街口上的人不够用时，还可以到外街口上的茶馆去约人。 棚匠在棚铺做活儿，由管账人按实到人名记工于“水牌”上。每搭完一座棚结算工钱，如在一家棚铺做活时间较长，在未结算工钱时，可以预支部分。结算时，按一工活多少钱付给日工资和搭棚用户另给的“酒钱”。 棚匠做活期间，遇有雨天临时停工，称为“挂兑”；做活不慎，从高空摔下跌伤，称为“飘高”，一般棚铺都备些跌打损伤药物为棚匠治疗伤痛，这也算旧时棚行工人仅有的一点福利待遇吧。  关于棚铺常用的搭棚材料，计有杉稿、芦席、连绳、九股绳、摽棍、红素木栏杆、红素玻璃窗户，这是办红白事席棚上方周围安装的两种“扇活”。玻璃窗户有红喜字、红寿字和蓝寿字之分。 至于富有人家办白事搭讲究的大型起脊棚所用的材料就更多了，如用芦席缝制的“云头脊”、“稳兽”、“瓦垅”，还有搭灵前“月台”用的木活，包括台柱、天花板、台上用的木栏杆、台阶两侧用的斜角栏杆，以及本台阶和台面板等。  除此以外，棚铺有兼应彩子活的(旧时另有彩子作)，则所备的材料包括细竹竿、红素彩子布(分绸、布两种)、各色别花用的布带子、细麻绳、各色纸花、绷针等。这扎彩子是一种专门手艺，与棚匠是一个行业，两个工种。 彩子活主要用于扎彩牌楼、彩亭子、红素门彩子、白事灵堂彩子和“经托子”用的素彩子等，这些都由棚匠先搭好架子，才能“上彩子活”。 彩子布还有一种用途，就是席棚内的杉槁立柱一律要用布裹上，喜庆事裹红布，白事裹黑布，一方面为了应景，另一方面防止杉槁木刺扎伤人。  上面谈了许多中上人家办红白事搭棚的需要。至于过去的贫穷人家出了白事，尤其是老人亡故，受人情风俗和旧礼教思想的影响，即使借贷，也要找棚铺搭个最简单的布棚，俗称搭“蓝布帐子”。即在屋外立几根杉槁，用粗蓝布四角拴上绳子，系于杉槁上，四面围住，棚顶也用蓝布覆盖，把棺材停在棚中，凑合办完白事就行了。这是收费最低的一种棚。 从上述情况看，棚铺搭红、白棚，用期短，材料伤耗较少，是赚钱的买卖。而夏季搭凉棚，用期长，材料伤耗大。一般是每年农历端阳节前后，用户开始找棚铺搭凉棚,直到七月底才拆棚。 这期间，经过三个月的烈日曝晒和雨淋，席、绳易于糟朽，拆凉棚后，许多不堪使用的席、绳分别卖给炒锅业和麻刀铺，作为柴禾和剁麻刀用。 虽然搭凉棚材料折旧程度高，而每年的“凉棚季”却是棚铺生意最兴旺的时候。昔日凡政府机关、银行、商业铺户、公园茶座以及富有人家的院落，都按时搭凉棚，待农历八月初根据气候凉热，由用户通知，方去拆棚。拆凉棚亦不另收费用，已包括在搭棚费用之内。到了冬季，棚铺有时还为一些慈善团体举办的粥厂搭“施粥”棚，这也是用期较长的普通席棚。 旧社会各行均有行规，以制约本行同人遵守。清代在宣武门外黑窑厂曾有棚行会馆，民国时期成立过棚彩业同业公会，有关行规，惜未见诸文字记载。仅据所见所闻者略举一二： 棚铺在每年农历六月二十日鲁班诞辰，要公祭“祖师爷”，借此举行一次“谢师”之礼。是日要供鲁班的“神牌”于桌案，焚香祭祀。事毕，棚铺业主常邀请众多在搭凉棚季节为本号出力的棚匠师傅吃一顿“犒劳”，作为酬谢一夏之辛苦。 平日为人家搭喜庆事用的“酒棚”，事虽办完，必听候用户通知方可拆去。相反，搭办丧事的白棚，出殡之日一清早，棚匠必须提前来丧家门外等候，待灵一出堂，即开始拆棚，丧家送殡归来，不能再看见院里的白棚，这也是符合人之常情而约定俗成的规矩吧。 关于棚铺，您又有哪些回忆？ 欢迎在留言区分享~ · end · 致谢和声明 本文图片部分源自网络，侵删。 本文源自《燕都》杂志， 原题《北京棚铺见闻琐谈》，作者陈家骥。 |
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