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昨天去逛了一下夜市，自从摆摊政策开放以来，摆摊的人真的越来越多了，而且卖小吃的越来越多了。在我们这边一个很热闹的夜市上，就有一家卖得特别火的小吃，每次去看到这个小吃摊，排队的人有很多。开店的是两夫妻，他们卖的是一种叫做“地瓜球”的美食。 这种地瓜球是油炸的，闻上去特别香。排队买了一份，吃了一口，发现这15元一份的地瓜球，看起来一个个圆嘟嘟的，但是咬开一看，才知道这里15元一份的地瓜球全是皮，买一份当夜宵吃的话根本就吃不饱。这么一大份，还不如吃一个麻球顶饿，也不知道为什么这么受欢迎。 这种地瓜球只是看起来量多，吃到嘴里真没有多少东西，但是奇怪的是，这种全是皮的地瓜球，15块钱一份，为什么生意还是那么好呢？ 看看周围的，其他卖凉皮的，卖奥尔良烤翅的小吃摊子，都没有他家生意好。这究竟是为什么？我分析了一下，主要有3个原因。 第一：这种美食非常新奇，没有其他人在卖 在我生活的这片没有卖这种地瓜球的，只有这一家小吃摊上有。其他的小吃店，比如卖凉皮的，卖奥尔良烤翅的特别多，没什么稀缺性，所以生意都不如他家的好。 第二，装的量多，看起来分量大 这种地瓜球，一个个胖胖的像乒乓球一样，装到袋子里特别显分量。所以在感官上给人分量大的印象，而且老板在装的时候，还会把地瓜球装得满出来，把整个纸袋撑得鼓鼓的！ 第三：味道很香 美食最吸引人的就是它的味道了，这种油炸的地瓜球是现炸现卖的，在夜市上大老远就能闻到炸地瓜球的香味，让人闻着就特别想吃，尤其是肚子饿的时候闻到这种味道，真的忍不住想去买来吃。 所以这家店的这家摆摊卖这种美食的生意就特别火！哪怕贵点，别人也无所谓，好吃又新奇嘛！ 自从地摊儿经济火了之后，很多人都想去摆地摊儿，更有人为此花好几千去学习某一种小吃的做法，或者花钱去加盟某一种小吃。 如果你也想加入这个队伍的话，在加入之前一定要考虑清楚，摆摊卖美食，除了新奇之外，最重要的原因一定要吃看，而且还要经济实惠，看起来量多，这几点缺一不可。 不要被一些看起来很花哨的东西给吸引，太花俏的东西，只能流行一时，过了一两个月就没人再吃了。比如前几年很火的冒烟冰淇淋，价格也很贵的，一份15~20元，但是味道真不咋地，吃了一次就不想再吃了。 很多人花一两万去学了技术来去摆摊，最后连学费都赚不回来。像我这边之前就有这么一家花几千元就学了这种冒烟冰淇淋的做法，开了一个月就不去摆摊了，实在是赚不到钱。 大家在进入一个陌生的领域时，一定要谨慎一些哦！ 好了，今天的内容就分享到这儿了。你觉得地瓜球这种小吃如何？如果是你的话，你会花15块钱去买一份地瓜球来吃吗？ |
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