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美食就是生活，生活就是故事，美食文化是一座城市文化的重要的组成部分。偏好什么口味就可以知道你是什么性格。一座城市的特色美食，也代表着这座城市的特点！今天在聊湖南省株洲市的特色小吃之前，咱们先来了解一下株洲市。 湖南省株洲市的美食还是挺多的，而且好多都是在外地所没有的。下面咱们聊湖南省株洲市当地的美食，看你吃过几样？ 1. 株洲全家福全家福是一道包含多种食材的大菜！翻滚肉丸、蛋卷、蛋饺、肉皮、肉片、冬笋、木耳等都是它的配菜，不管是过年还是平常的宴席都会有全家福这道菜，是株洲传统名菜之一。  2. 建宁腊味合蒸"腊味合蒸"以各种腊熏制品同蒸，风味独特，是湘菜中传统风味名菜。此菜腊香浓重，咸甜适口，色泽红亮，柔韧不腻，稍带厚汁，且味道互补，各尽其妙。也是株洲传统美食中不可错过的一道美味。  3. 黄焖黑山羊羊肉白煮八成熟，捞出拆骨切块，油爆后以原汤焖之，这是株洲人流行的吃法。  4. 沙坡里水鱼在株洲，说到吃水鱼，人们自然就会想到沙坡里。因为沙坡里水鱼是株洲绝无仅有的水鱼系列菜肴，且原汁原味独极具本地乡土特色。  5. 祖庵水晶肘子水晶肘子是用猪肘制作的一道家常菜。猪肘营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。  6. 炎帝白鹅“炎陵白鹅”是全国著名地理标志品牌！白鹅自然放牧，食青草、喝泉水，绿色环保、营养丰富，是炎帝神农赐福于人类的家禽之王！  7. 攸县血鸭攸县血鸭是一道流传已久的名菜，不仅是经典的湘菜，也是攸县典型的美味佳肴。  8. 茶陵牛腩煲茶陵牛腩煲--精选上等的牛腩肉和牛筋，经秘制调料加工而成，肉质细嫩，肉汁浓厚，是真正的符合中国人口味的牛腩，是一道大众汉族名菜。  9. 攸县香干攸县香干是湖南省著名的特色传统豆制品，于2000年后被引入湘菜菜谱，并迅速发展，现在攸县香干随湘菜闻名全国，攸县香干口感滑嫩、韧性足、口味纯，是一个老少适宜的特色家常菜。  10. 醴陵蒸鱼醴陵蒸鱼，它在醴陵几乎家喻户晓，人人会蒸。不仅是株洲有名的美食，在湘潭、长沙一带，也常闻盛名。  |
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