简食记 / 待分类 / 买蟠桃,挑软的还是挑硬的?果农:都不对...

   

买蟠桃,挑软的还是挑硬的?果农:都不对,记住3点,一挑一个准

原创
2020-06-27  简食记
    导读:买蟠桃,挑软的还是挑硬的?果农:都不对,记住3点,一挑一个准
    哈喽大家好,这里是简食记!夏天一到,满大街的空气中,都弥漫着桃子的味道,油桃,毛桃,黄桃,蟠桃,各有各的美味!在所有品种的桃子中,蟠桃是最特殊的一种存在,它常常与“仙”,“寿”等字结合在一起,可见它的营养价值有多高……
    关于蟠桃的传说,相信大家也是知道的!在西游记中,蟠桃可是稀罕物,唯一与它媲美的就是人参果了。相传蟠桃是生长在瑶池,每年王母娘娘都会举行蟠桃盛会,以桃子来招待各路神仙,所以蟠桃就代表着长寿……时至今日,一些地区,甚至称蟠桃就是仙桃!
    叫它“仙桃”也好“寿桃”也罢,传说就是传说,这只是古人对美好生活的一种向往罢了,并没有真迹可寻!但是,蟠桃的营养价值是不可否认的,它素有“第一果”的美誉,不但含有大量的维生素C,而且含铁量也是众多水果中最高的,同时含有丰富的果胶,在水果中几乎占据首位……
    现在市面上销售蟠桃的还不算多,它一般是在每年的7-9月份大量上市!上周,带孩子逛超市,发现货架上有蟠桃,瞅了一眼价格,可真贵呀,8.99元一斤,本想转身就走的,可是孩子非要吃,就买了6个,花了将近15块钱;本以为这么贵的东西,应该会很好吃,没想到个个都发酸,还很硬,根本没法吃,这钱白花了!
    为了避免大家遇到类似的事情,我特意请教了一位老果农;他说,买桃子,不管什么品种,只要发现这3点,便宜也不要,都是催熟的……
    1:顶部是平的,这种桃子口感差,汁水少,不建议选购;买那种顶部尖尖的,这种是“公桃子”,汁水多,口感好。
    2:颜色是纯红色的,桃子受光照位置的不同,自然成熟的桃子,只有一面是红色的;如果发现是全红的,这种必定是催熟的。
    3:很硬的或者很软的,这两种都不是好桃子,太硬的是没有成熟就被摘下来的,口感极差,可能是催熟的;太软的,可能已经熟大了,烂掉了,根本没法吃!
    以上这3种挑选办法,不管还是毛桃,水蜜桃还是油桃,都是相同的。那么,蟠桃将要大量上市,应该怎样挑选呢?挑软的?还是挑硬的?老果农说,都不对,记住3点,一挑一个准!
    1:看颜色和形状,喜欢吃甜的,可以选那种,果皮上面红色部位较大的,这种果子甜度较大,且口感较好。再就是看看形状,一般来说,蟠桃就是一个个小圆盘,大家选择这种是不会错的,切记不要选购奇形怪状的,那种口感都很差。
    2:摸手感和挑大小,一般来说,掂在手里感觉比较重的,这种果子汁水多,口感好,反之掂在手里感觉比较轻的,这种会稍微差点;再就是看一下大小,太大的果子味道比较淡,吃起来干巴巴的;太小的果子,除了桃核就没肉了,所以选购时要选择那种大小比较均匀的,或者稍微偏大一点儿的,这种最好。
    3:看桃毛和闻一下气味,看桃毛多少,是最直观的判断桃子新鲜与否的方式,尽量选购桃毛比较多的,这种桃子一般都很新鲜;再就是闻一下味道,不管是蟠桃还是其它的桃子,只要是自然成熟的果子,一般都会有浓浓的香味,感觉很甜的味道,挑选这种准没错。
    怎样清洗,才能彻底洗净呢?再教您两招,都非常实用……
    1:盆中加入少许的食用碱,用温水化开,将蟠桃放到里面,浸泡10分钟,然后再用清水冲洗一遍,就可以了。
    2:面粉放在盆中,加入清水搅匀,放入蟠桃,稍微搓洗几下,然后浸泡15分钟,再用清水冲洗干净就可以了。

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多

    ×
    ×

    ¥.00

    微信或支付宝扫码支付:

    《个图VIP服务协议》

    全部>>