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来自: 慧清书斋 > 《猪肉菜》
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餐馆老板娘给这些菜起的菜名。厨师都乐了
餐馆老板娘给这些菜起的菜名。“乱棍”是切成一小节一小节的蒜薹,“猪八戒”就是猪,这样说来还真的蛮形象的。▲卤过的猪舌头和猪耳朵...
好消息!又有新菜式啦~~~
又有新菜式啦~~~新 菜 色。芦 笋 炒 猪 颈 肉。哥 哥 捞 起 猪 肚。铁 板 猪 杂。招 牌 菜。
罗汉猪手(凉菜)
罗汉猪手(凉菜)此菜在猪手中酿入猪里脊肉(有时也酿入腱子肉或五花肉),入口软烂不肥腻,口感很好。原料(批量):猪手30个,猪里脊肉3000克。里脊肉洗净,改刀成条,放入所有调料腌制8小时,捡出葱、姜、...
常吃这道凉拌菜可以容颜不老
有一次,我还专门给他们烹制了一桌猪皮宴,如花生卤猪皮、香菇炒猪皮、茶树菇红烧猪皮、芥菜炒酿猪皮、蒜苔炒猪皮等。其中,最受大家好...
猪毛菜【中国常见野菜及其食用之四十】
40、猪毛菜。一年生草本,高可达1m。别名:扎蓬棵、刺蓬、三叉明棵、猪毛缨、叉明棵、猴子毛、蓬子菜、乍蓬棵子、蓬豆芽、轱辘娃子。猪...
三杯猪脊骨
三杯猪脊骨。猪脊骨1500克,色拉油1杯,米酒300克,酱油1杯,姜片20克,料酒3克,盐2克。1、猪脊骨剁成5厘米左右的块备用,姜切成片备用...
爆炒猪小肠怎么做才脆 烹饪地道美食只需这四步
爆炒猪小肠怎么做才脆 烹饪地道美食只需这四步【做饭网】爆炒猪小肠是一道很常见的家常菜,这道菜如果做得好,不仅口感非常棒,整个菜的...
猪肝怎么做才好吃?
【均安蒸猪】看完这个,口水绝对忍不住要流出来
【均安蒸猪】看完这个,口水绝对忍不住要流出来。均安蒸猪被称为顺德几大名菜中的“贵族”,最大的特点是一次蒸一整头猪,制作工艺讲究...
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