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中国饮食文化博大精深，源远流长。说到饮品，必然以茶与酒为代表，见于寻常百姓家，又凝结着中国的文化。 古语有云， 开门七件事， 柴米油盐酱醋茶。 为什么没有酒呢？ 因为酒是粮食， 没有丰收的满仓粮食， 就喝不成酒。 因此，从古至今， 酒就脱离了生活必需品的范畴， 是浸染着浓浓的文人情怀， 武侠情怀，家国情怀， 带着情感的寄托的特殊物质。
壹 无酒不成席 无茶不成礼，无酒不成席。 喝茶的人说， 万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶。 喝酒的人说， 晚来天欲雪，能饮一杯无？ 喝茶让人越喝越清醒， 是人需要理性思维的时候。 而喝酒让人糊里糊涂失去理智， 是放松，是发泄，是情感的越轨，从心所欲。 人性如同硬币的阴阳两面， 光辉的那一面有多么夺目， 背后的阴暗一面就有多么浓重。 可以说， 中国人与茶而生的理性思维有多么严肃， 另一面对酒的感性渴望就有多么炽热。
贰 一壶浊酒喜相逢 喝茶的人， 指点江山，要急着去赚钱； 喝酒的人， 一壶浊酒喜相逢，惯看秋月春风。 要么是已经从金钱战斗的沙场退下来， 要么是无力无心去进取争斗， 反正古来征战几人回， 急着去求富贵的人， 又有几人能从险中归来。 喝酒的人， 想穿了想深了，也就更懒得去争斗了。 懒得动不要紧， 至少还有一大群猪朋狗友同醉不醒。 传统的喝酒文化，不能独坐， 酒入愁肠，要呼朋唤友，面酣耳热。 喝茶，喝的是格调，喝的是寂寞， 即使三五知己，对坐聊天， 也是各有各的心思， 各有各的有口难言，欲言又止。 喝酒，喝的是无遮无拦，心里豪气万丈； 嘴巴上可以伤怀，江湖夜雨伤心人无数共鸣； 嘴巴中可以上穷碧落下黄泉，一晚贪欢， 梦里可是皇帝梦连连。 几千年的饮酒历史， 古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。 天下无论欢喜事还是纠结事， 总归是，壶里乾坤大。
叁 酒入豪肠，忘却世间的纷扰烦忧 所谓茶禅一味，静思人生， 哪里比得上胡乱醉一场更能得到最广大人民的欢心。 喝茶是一个人自己提醒自己， 保有对人生，对终极价值不断追求的动力， 保有洞察世界研究物理的兴趣的加油。 喝茶，无论在什么场合， 永远到口，到胃，到脑， 但是永远达不到心里。 喝酒，是一个人与更多人， 追求快乐忘掉忧愁，追求身在红尘， 现世欢乐的迷醉的行为。 古龙说过， 喝冷酒伤肝，喝热酒伤肺， 但是不喝酒会伤心。 一杯酒下肚，可以兴起， 两杯酒下肚，可以忘忧， 三杯酒下肚，则上下五千年，纵横两万里…… |
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