没有经验想尝试种菇？不用担心，你可以在网上购买无需施肥、不用翻土播种的“菌包”，在家自己培植。成本低、易操作，且“无非法添加”及农残，让人心安。
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食用菌广义上讲，是指一切可以食用的菌类，既包括真菌（ fungus）和细菌（bacteria），又包括大型真菌蕈菌（ mushroom）和小型真菌霉菌（mould）。例如:做酸奶的乳酸菌、做面包的酵母菌、炖小鸡的蘑菇蕈菌、做酱油的霉菌等。 通常所说的蘑菇，主要包括可食用菌的肉质、胶质的大型真菌，如香菇、平菇、双孢菇、黑木耳、杏鲍菇、金针菇等，以及可药用的木质、栓质或革质的大型真菌，如灵芝等。 培植方法相似，但是所需养分不同，培养基有所差别。平菇最适合生长在麦秆中；香菇在木材锯末里长得最好；口蘑则喜欢混合的堆肥。 一些销售商也卖孢子，它更类似于植物的种子（而不是幼苗）从孢子开始种蘑菇还需要经历菌丝的生长、接种等过程，会耗费更多的时间和精力，不好把控，它更适合熟练的蘑菇种植者。 介绍下家庭种养方法 01  给菌丝充分发育的空间，有利蘑菇出头，也方便采收。 把植料清洗后需要热蒸消毒，这样做是为了杀灭有害菌，避免保持潮湿的植料霉烂。 再盖上一层植料，第1步大功告成！接下来就是等待，白色的菌丝生长迅速，几天后就能观察到，深黑色的植料会变得雪白，那是菌丝包覆使然，然后，小小的蘑菇就开始冒头了。
平常在间隙间缓浇小水保湿，注意不要把水溅到幼嫩子实体上。一茬菇结束后，养菌7—10天，再出第二茬。大多数品种可出2—3茬。 02  网上购买菌包和菌棒在家养殖蘑菇，更加容易。以香菇为例。
a.静置 首先，收到菌包以后，撕掉菌包的外层塑料膜，放在湿润的环境中，避免阳光直接照射。可以跨在盆上，盆里放些水，菌包不要接触到水即可。
b.成长 根据环境的湿度不同调整喷水次数，每天可以喷水5次，每次喷10下；3-5天以后，香菇长至直径5cm左右时即可采摘，采摘时一手捏着香菇底部旋转拧下即可。
c. 采菇 采摘结束后，香菇菌棒要适度修养一段时间，大概需要10天左右，期间每天喷水5次，保持菌包表面不干燥，也可以找块湿毛巾，将菌棒盖起来，保湿效果更好。
d. 修养 10天以后，把菌包全部浸泡在水中6小时后拿出，重复开始操作即可，一个菌棒大概能采收3--4次。
03 种菇种菜两不误，试试在家培养蘑菇吧！ |
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