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让阅读成为一种生活方式 文 | 韩嘉川 这个春天来的猝不及防，刚过完春节，一场霏霏细雨便携着春风向人们扑面而来。象耳山公园的植物还包裹在层层防寒草绳与塑料防风设备中，而山野的沟洼里已星散地冒出了荠菜的嫩芽。近年人们对于种种野菜显示出了兴趣，特别是用荠菜做的种种菜肴，以及包子饺子，确实具有舌尖上的鲜美味道。 关于荠菜在生活中的滋味儿，古人早已写下了很多诗句，譬如：“谁谓荼苦，其甘如荠。”（《诗经·谷风》）；“钻重冰而挺茂，蒙严霜以发鲜。”（《荠赋》晋·夏侯谌）。在冬春相交时节，最早出现在大地上的绿色，居然是这种荒野中的野菜。辛弃疾的诗句：“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。”（《鹧鸪天·代人赋》）有人理解前句为“城中的桃花李花怕风吹雨打”，而我觉得那“愁”应该是盼春风春雨的意思。更前面的两句：“山远近，路横斜，青旗沽酒有人家”，接续起来，便是气候还冷着的村野阡陌间，正找酒家沽酒寻暖意呢，城中的树还没有发芽，而荠菜花已经绽放在溪畔了…… 早年这个时节到来的时候，城市里的女人们便会结伴到乡野间挖荠菜。那时城市里尽管有自来水，但要公共水龙去排队打水，一分钱两桶。回来将荠菜大盆小盆的淘洗干净，用过的洗菜水再一桶桶送出去。因此，吃一次荠菜包子或小豆腐，是一件很不容易的事。至于那时候的荠菜究竟有多么好吃，不仅没有上升到“审美”的高度，还因为缺少油水而寡淡无味，只是用来补充粮食的不足而已，被简称为“瓜菜代”。陆游有诗句“残雪初消荠满园，糁羹珍美胜羔豚”（《冬夜读书示子聿》），说的是加荠菜做的粥，在他认为不比烤乳猪差；苏东坡更是在黄州的时候，没有俸禄，用荠菜、萝卜加粳米做的粥，自称为“东坡羹”。至于两位文学前辈的诗句中，是否有自嘲的意味儿尚且不清楚，那么“时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹”（《次韵子由种菜久旱不生》），是否也透露着将荠菜“代”为粮食帮衬着充饥的意味呢？ 一代人有一代人的生活境遇，如果说现在六十岁以上的人喜欢吃荠菜是为了回顾过去年代的滋味儿，就像有人在夏秋时采摘鲜嫩的地瓜叶回来蒸了吃，这似乎有些矫情。改革开放以来，首先解决的便是温饱问题，人们再也不用在青黄不接的时候，到处挖野菜充饥了。今天的饺子店里，荠菜饺子是常备品种，不仅属于初春的时鲜，在其他时节也不会断档。哪里有需要哪里便会有生意，网上有卖各种野菜种子的，荠菜可以在大棚里大面积席种，随时可以保证供应。而近年健康的绿色食品成了人们生活中的重要项目。有机的生态的，没有使用农药与催生剂的，成为人们的追求。因此早春原野上的荠菜又成为人们舌尖上的美味。 春寒料峭中，崭露嫩芽的除了荠菜，还有苦菜子。刚刚改革开放的时候，寒风裹挟着的春意中，街巷里会有“买苦菜子唻”的叫卖声久久地回荡，那种清脆的声音与其说具有穿透性，不如说有感染力。郊区的乡下女孩儿，挎着一只绵槐条编的篓子，里面放着一扎扎用线捆好的苦菜子，黄色的长长的根，一头是鲜嫩的芽儿，一毛钱一扎。买一点洗干净端上餐桌，先就从黄绿颜色上感受到了春天的来临，蘸了甜酱入口，一股旷野的滋味儿蓦然升起在脑际——那是一种从味觉、视觉到听觉的组合，是乡村女孩儿清脆的乡音，是打了补丁的碎花棉袄的色彩，是混黄的乡野阡陌中的春风刮起的沙土，这些都在浓郁的苦菜味道里…… 春天的野菜有荠菜、苦菜、薇菜、马齿笕、车前草、枸杞芽、野艾蒿、地木耳、鱼腥草等等，它们确是绿色的，随着大地的转暖，它们会一一呈现，那曾是希望的色彩。 （原载《青岛早报》2018年3月18日）  韩嘉川 山东青岛人。著有散文诗集、散文集、小说、纪实文学等多部，以及电视作品多种。作品被百余种选本选载，并被介绍到国外。曾获中宣部“五个一工程”奖等多种奖项。曾任青岛市文学创作研究院副院长、《青岛文学》副主编、青岛市作协副主席。现为国家一级作家、中国作家协会会员、中国散文诗学会理事、中外散文诗学会副主席、中国散文诗作家协会副主席。 投稿邮箱：julichuanmei@yeah.net 订阅方式：总编微信 yuwei0124 点击蓝色字体，阅读平台已发布文章 1、 王久辛 | 静园的品质 2、 非马 | 这是一首诗 3、 潘小平 | 藏北的云 4、 苍山牧云 | 我家门前有条清沟河 5、 杨海蒂 | 我看幽默 6、 洪烛 | 面前的艾青 7、 梅雨墨 | 等月色陶醉清风 8、 游磊 | 雨润乡畴 9、 顾坚 | 瓜为媒 10、 黄秀峰 | 山枣树 11、 老井 | 黑色颂辞 12、 唐兴顺 | 天平之水 13、 萧忆 |漾动在记忆深处的黄豆 14、 杨国存 | 雨夜读画 15、 庞宇真 | 那一抹祖母绿 16、 郭桂杰 | 树荫的温柔 17、 绿柳 | 阅读，是一场精神的抵达 18、 刘继兴 | 秋语 19、 李顺 | 天鹅湖 20、 徐林申 | 飘扬的蓝衬衣 21、 王纪强 | 荠菜青青 22、 黄国禹 | 我的五河情结 23、 丁艺媛 | 威尼斯是一首小情歌 24、 肖放 | 大姨的故事 25、 王小丫 | 一帘刘海儿 26、 李忠 | 盼望冬天 27、 孙瑜 | 如此缘分 28、 张玫 | 小村的鞭炮声 29、 徐国忠 | 三叶梅 31、 张乐鹏 | 心中的树 33、 卢小夫 | 秋 34、 张国中 | 父亲的夏雨情怀 35、 扶风 | 花旦的春天 37、 卫云 | 三岁爸爸 39、何志臣 | 雨落中年 41、韩学树 | 屋内灵性皂角树 42、张璐 | 我的恩师 43、肖萌 | 风入帷 44、杨秋 | 众生平等 45、胡庆军 | 站在夏日的池塘边 50、黄玉梅 | 亲爱的睡莲，你和我有关系吗 52、张杰 | 在韩城北湖忆震东 59、杜学 | 故乡的小路 61、顾锁英 | 寻觅遗失的白杨花 62、袁瑞珍 | 凝望黄河 63、刘发祥 | 二百年的等待 70、张庆梅 | 秋夕 71、潘爱娅 | 练潭秋月 75、陈春鸿 | 幽幽桂花香 76、许承云 | 一只紫砂壶 77、肖华来 | 四季莲塘 79、赖杨明 | 心中有杆秤 82、陈锐 | 有些秘密，只有星空听得清 83、墨染倾城 | 北京印象之秋天的胡同 92、刘用良 | 陪娘回娘家 93、顾成兴 | 口粮 110、许含章 | 或者因为是白天，或者因为是夜晚 111、周岑岑 | 飘逝在湄公河畔的丝裙 114、李景超 | 感悟花开 115、张启国 | 孤雁 116、沈晓东 |人隔千里 截稿倒计时 1....... 让阅读成为一种生活方式 顾问：王久辛、顾坚、潘小平、南亭云路、刘书环、梅雨墨 编委：风雨薇、河丁、张国中、刘国莉、王小丫、陈映霞、李忠、杨国存、小蜗、虫虫、燕子、秋月白、走过忘川、毕义鹏、静默、橙果 合作伙伴： 一路听天下（龙杰传媒）：音频IP孵化、有声小说制作、推广 纸媒：《渤海风》《中国草根》《沃土》 |
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