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饭馆里“最脏”的4种菜,老板从不吃,很多人却很爱吃

 天庭WT 2020-06-29

现在很多人都爱去饭馆里面吃饭,不用自己下厨,也不用自己洗碗,干净又快捷。去饭馆里面吃饭时,也要注意一些事情,饭馆会专门制作各种饭菜出售,但数量一多,他们对食材的卫生管理就没那么好,尤其是一些小饭馆。

在烹饪菜肴的时候,有些饭馆为了保证食材的口感,很多的菜都是随便炒炒就出锅,而且很多菜都不洗。这些菜老板从来都不吃,但却还有很多人很爱吃,下面就给大家介绍饭馆里“最脏”的4种菜。

田螺

田螺的构造一般都比较的复杂,很难清洗干净,因为它生活在泥沙多的地方,肉里面会有很多的泥沙,一般都要特定养几天,才能让它吐净泥沙。而很多饭馆在烹饪田螺的时候,为了保证它的口感以及新鲜程度,一般都不会给田螺焯水或者完全的炒熟,都是直接加入一些调料进行大火爆炒,这样的田螺味道是非常不错,但田螺肉里面可能含有大量的寄生虫以及细菌,吃了真的一点好处都没有。

卤菜

卤菜一般非常的香,很多的饭馆都会制作卤菜来卖,香飘十里,很吸引食客。饭馆在制作卤菜的时候,都是用卤水卤各种的食材,像猪脚、猪耳朵、猪头、藕片、海带等等,只要有卤水,卤菜很容易做出来。饭馆里面的卤水都是重复多次使用的,而猪身上很多的东西都有很多的脏东西,进到卤水里面之后,卤水就会变质,而且卤水也都是放了很长时间的,所以制作出来的卤菜很容易细菌超标。

青菜

大家去餐馆里面吃饭,还有一种菜非常的爱吃,那就是炒青菜。很多朋友大鱼大肉吃腻了,就会点一些青菜,饭馆里面炒出来的青菜,绿油油的,好看又好吃,口感也很好。但实际上,这些青菜可能非常的脏,一般青菜都非常的爱招虫子,所以在种植过程中,农民会打大量的农药,所以青菜上会有很多的农药残留,而饭馆里面为了省事,很多的青菜都是从来不洗的,直接烹饪成菜肴,由此可见青菜有多脏了。

小龙虾

夏天一到,就成了小龙虾的主场,很多朋友最喜欢点小红虾了,虽然小龙虾有点小贵,但它的味道很好。很多餐馆都会卖小龙虾,但是卖的量一多,大家都不怎么仔细清洗小龙虾。小龙虾一般会生长在水沟、水池里面,本身会非常的脏,所以龙虾身上也特别的脏,平时我们自己烹饪小龙虾,都要清洗好久,饭馆为了省时间,都是随便的用清水冲洗一下就算了,直接下锅炒。这些不干净的小龙虾,厨师、老板、服务员都不会再去饭馆里面去吃,除非自己做的,但也有很多人非常喜欢吃小龙虾。

各位亲爱的读者朋友们,上面为大家介绍了饭馆里面最脏的4种菜,不知道大家有经常去吃吗?

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