茶的起源 — 神农氏的故事

茶叶可食用的这个发现大约在公元前2737年的一个阳光明媚的日子，故事的主人公为中国上古部落联盟首领神农氏。根据该传说，神农氏坐在其皇宫花园内，茶树上的一片叶子被风吹起并落入其水杯中，其结果就是他发现这种饮品不仅味美，而且还具有提神的功效。自此，神农氏利用其在宫中的地位，在其臣民中大力推广茶这种饮品。

神农传说

首先说说最古远的神农说。陆羽根据《神农食经》"茶茗久服，令人有力悦志"的记载，在他的《茶经·六之饮》中写到"茶之为饮，发乎神农氏"。认为饮茶始于神农时代。

神农即炎帝，与黄帝同为中国上古都部落首领。传说神农有一个水晶般透明的肚子，吃下什么东西，人们都可以从他的胃肠里看得清清楚楚。神农尝到一种开白花的常绿树嫩叶时，就在肚子里从上到下，从下到上，到处流动洗涤，好似在肚子里检查什么，于是他就把这种绿叶称为"查"。以后人们又把"查"叫成"茶"。而神农长年累月地爬山涉水，尝试百草，每天都得中毒几次，全靠茶来解救。但是最后一次，神农来不及吃茶叶，还是被毒草毒死了。有没有觉得这个传说很神奇。不过据今人考证《神农食经》成书在汉代以后，所以饮茶始于上古原始社会只是传说，不是信史。

有史可据 商周、西汉、三国你站哪一队

第二种是商周说，据东晋常璩所撰《华阳国志·巴志》载：“武王既克殷，以其宗姬封于巴，爵之以子……土植五谷，牲具六畜。荼、蜜、灵龟、巨犀、山鸡、白雉、黄润鲜粉，皆纳贡之。其果实之珍者，树有荔枝，蔓有辛蒟，园有芳蒻、香茗。”此书中，常璩明确指出，进贡的“芳蒻、香茗”不是采之野生，而是种之园林。芳蒻是一种香草，香茗指茶。因此可以认定生活在陕西南部的古代巴人在园中人工栽培茶叶的历史至少可以追溯到商周时期，距今3000多年。

西汉说和三国说的依据也均来自古人书籍中的记载。如西汉王褒《僮约》中记载：“脍鱼炮鳖，烹茶尽具”；“牵犬贩鹅，武阳买茶”。清代郝懿行在《证俗文》中指出："茗饮之法，始见于汉末，而已萌芽于前汉。司马相如凡将篇有荈诧，王褒僮约有武阳买茶。"由此证明中国饮茶始于西汉，而而饮茶晚于茶的食用、药用，中国人发现茶和用茶则远在西汉以前，甚至可以追溯到商周时期。《三国志·吴书·韦曜传》则作为三国说的依据，其中有"密赐荼荈以代酒"，这种能代酒的饮料当为茶饮料，足以证明三国时期东吴宫廷已经饮茶。然而东吴之茶当传自巴蜀，巴蜀的饮茶要早于东吴，因此，中国的饮茶一定早于三国时代。

到目前为止，关于茶叶的起源很多都是传说，至少这个故事看起来有了点“真正的核心”。虽然有历史文献证明，当时并不存在名为神农的人，但是不仅中原地区尊崇这个被称为草药和农业之父的人；越南、台湾和日本等地均建有供奉神农氏的寺庙。

近代资料的历史记录均将神农描述成用草药为民众治病的医师以及农业研究者，而非上古部落联盟首领，将神农这个名字解释为“神圣的农民”。但在某些文献中，却称其为“五氏首领”。

《神农本草经》是中国的一部早期草药文献，虽然其编订时间远远晚于神农氏时期，但据传其内容乃根据神农氏的口述而成。