要吃美食，还不要发胖，怎么办? 以下秘诀可以帮助你达到目的，但是要记住：运动不可缺少。 1 细咬果仁 卡路里和脂肪含量较少的果仁， 是减肥的克星。据一项研究显示，充满营养的果仁比起乳酪及饼干、低脂小食更能充饥，饭前少量食用果仁应足够解决饥饿及防止在晚餐时狂吃的冲动。 2 “ 辣” 出新陈代谢 辣椒含有的辣椒素，据说能促进新陈代谢，有助燃烧热量和瘦身。英国一项研究发现，在进餐时加入一茶匙辣椒酱或辣芥末的人士，平均每日可额外多消耗45 卡路里。研究员估计，辛辣食物能增加体温，从而加速新陈代谢。 3 苹果抑制食欲 苹果含有丰富的果胶pectin， 是一种能抑制食欲的水溶性纤维。营养专家认为，果胶能减慢消化过程，令饱满的感觉更持久。 4 吃前嗅一嗅 深深吸一口薄荷、柠檬或薰衣草等浓烈气味的东西， 有助抑制食欲。据说薰衣草还有一定的减肥功效。薰衣草能够很好的排除体内的大量毒素，排走体内游离的脂肪，从而达到清脂肪和排毒瘦身的效果。 5 咀嚼无糖香口胶 一项最新研究发现， 咀嚼无糖香口胶能将新陈代谢率提高20% ，咀嚼香口胶的人士比没有咀嚼的人士每小时额外多消耗11 卡路里。更有趣的是，如果一个人持续地在一年内每天不停地咀嚼香口胶，可能会减掉十磅左右的脂肪。 6 少吃多餐 少吃多餐， 或者每3 至4 小时进食小食，均有助避免体内糖分过低。另外，有资料显示，把正常卡路里分量平均分在一天内多个时间汲取， 可把食物卡路里转化成脂肪的比例减至最低，从而保持身材瘦削。医学研究发现，整天不停进食的运动员，其体内脂肪较在晚餐大量进食的运动员为少。对此，医生的解释是，人体可一次处理的食品分量有限，因此一次大量进食的话，未能消耗的多余卡路里便会转化为脂肪。 7 多吃纤维 壳物类、麦包、椰菜花、水果及豆类等高纤食品有两大功效：一是果腹，另一是协助食物在肠内蠕动， 避免身体吸收部分卡路里。所以，你须每天进食13 至35 克，这样将可减去约90 卡路里，相当于半年内减去5 磅脂肪。 作者：姚川 刊名：家庭护士 |
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