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图文 ∣ 小面姨 莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“青椒炒魔芋”的做法。减肥对于每个女人来说，都是一个永恒的话题，无论是体型“超标”的肥胖女子，还是身材“骨感”的消瘦女子，无论是“知天命”的年老女子，还是芳龄二八的妙龄少女，几乎所有的女人都有一个共同的减肥梦想，俗话说“肥猪也哼哼，瘦猪也哼哼”，这条用来形容财富多寡的谚语，如今又被运用到女人减肥这件事情上来，让人哭笑不得，又觉得形容得非常绝妙。人们常说，减肥的秘诀就是“紧闭嘴，迈开腿”，此话确实很有道理。不过在我看来，该吃的饭还是要吃，只不过要吃得科学，吃得合理，吃得有营养。 最近，天气炎热，在我周围又有很多女人投入到减肥之中，每天到了傍晚时分，夕阳西落，天气渐渐凉爽下来时，渭河河堤的休闲跑道上，就会出现很多人在跑步，其中女性的比例的要比男性更多。闺蜜也热衷跑步，硬拉着我跟她一起去跑步减肥。这对于体重严重超标的我来说，具有很大诱惑。于是我也毫不犹豫的加入其中，也开始每天晚上在运动减肥的潮流中奔跑。不过我除了运动挥发脂肪以外，还通过科学的饮食搭配，良好的饮食习惯为我的减肥计划加权。例如这两天，我就用魔芋作为自己的减肥食材，隔三差五用它搭配别的食材做给自己吃。魔芋是女性朋友最好的减肥小助手，这已经不是饮食界的秘密，几乎大家都知道。 它是减肉清肠高手，零脂肪高纤维，比馒头充饥，比荞麦面还刮油！青椒炒魔芋这是一道快手小菜，做法非常简单，即便是厨房小白，也能很快做出一道高质量的美食。我选择用榨菜、青椒搭配魔芋来完成这道菜，也是一次这样做。爽滑的魔芋与爽口的榨菜融合，再配上青椒丝色泽艳丽，更能勾起人的食欲，非常劲道，入口有嚼劲，越嚼越香，魔芋是有益的碱性食品，低热能，低蛋白，高膳食纤维的食品。经常食用魔芋对身体大有好处，降血脂、降血糖、减肥。夏天多吃此菜，清淡软糯，三天两头吃一次，腰细了，赘肉没了！现在我把这道“青椒炒魔芋”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。 魔芋1块 / 青椒4根 / 榨菜一块 蒜4粒 / 姜一块 / 2勺生抽 / 1勺蚝油 / 少许鸡精 1、需要的食材准备好。 2、魔芋清洗一下，切长条，青椒洗净，切开去掉辣椒籽切成条。 3、榨菜头切成细条，姜蒜切成末。 4、锅中烧开水，魔芋条放进去焯水，焯水3分钟捞出沥干水分。 5、锅中放入适量油，放入姜和蒜末炒香，再加入榨菜条翻炒2分钟。
6、加入沥干水份的魔芋条翻炒片刻。
7、加入2勺生抽和1勺蚝油， 烧煮两分钟魔芋入味。（不要再加盐了，榨菜丝咸味很重）。
8、放入青椒条翻炒，最后加入少许鸡精，翻炒青椒断生即可出锅。
9、感滑嫩又入味，女同胞们夏季保持好身材，就不要错过这道菜，解馋又饱腹。
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