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“挂霜 拔丝 琉璃 糖色”到底怎么熬?厨师长一一教给你
“挂霜 拔丝 琉璃 糖色”到底怎么熬?
“挂霜 拔丝 琉璃 糖色”到底怎么做?今天厨师长一一教给你
“挂霜 拔丝 琉璃 糖色”到底怎么做?
糖色到底要怎么熬 挂霜 拔丝 琉璃 糖色的变化流程 一个视频教会你
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“挂霜 拔丝 琉璃 糖色”到底怎么做?今天厨师长教你正确的做法 一看就会#抖音美食推荐官
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拔丝是炒糖过程中达到的第三种形态,经历了糖水,挂霜状态后的糖液继续加热,温度突破了白糖的熔点之后,白糖会再次融化成为液体,由于...
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