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薏苡仁
薏苡的种子,
薏者,意也。
因为颜色白如玉,形似如意,故名薏苡仁。
这是现在最火的食疗养生食品了。
一提到祛湿,
大家都会不约而同的回答,
煮点薏米水。
其实不是现在人,才用薏米祛湿的,
在清末民初的时候,
中医大V张锡纯,
就在给给粉丝的回信就推荐过了。
“湿气之为病,当用薏米。
炒至焦黄色,轧成细末过罗,随意服之。
所炒之薏米不可过多,取其焦香之气,五日一炒可也。
此是谷食,不论多食久食,皆无弊也。”
药味甘、淡
药性微寒
因为其味淡,所以其有最突出的作用就是渗湿
渗湿,是祛湿方法的一种,
祛湿根据湿气在的不同部位,
常用有三种方法。
湿气在体表、头部——用透湿的方法,如藿香、佩兰茶;
湿气在脾胃——影响食欲消化——用燥湿的方法,如苍术;
湿气在人体的下部——常用渗湿的方法,如薏苡仁就是这样的。
薏苡仁的渗湿作用,有两大特点:
1、渗湿利水——水湿——水肿、腹泻、白带多等
2、渗湿兼清热——湿热——关节疼痛、抽筋、四肢拘挛,肌肉麻木,尤其是对于肌肉酸胀麻木疼痛、皮肤瘙痒;
你不知道吗?
薏苡仁有美白、消斑、消痘痘的作用;
这些美容的作用,
是因为薏苡仁的祛湿的功效。
湿气的特性是粘滞的,
湿气重的女生常见的就是面色暗滞、皮肤粗糙
湿气让气血运行变慢了,
容易留下色素沉着,形成了斑,老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑;
这还包括一些皮肤病愈后留下的暗斑;
还有就是饮食引起的湿热的青春痘,
这就可以用清湿热的薏苡仁了。
对上面这些湿热引起的问题,
可以用下面这些食疗方:
1、生薏苡仁50g,粳米50g,煮粥食用。
2、生薏苡仁25g,百合10g。水煎汁,加冰糖服用。
(薏苡仁不容易煮熟,所以煮之前最好先用水浸泡2-3小时。)
炒薏米与生薏米
究竟怎么样才最祛湿呢?
这就要看你的身体情况;
如果你是湿气重,热气也重,
这样就要用生的薏苡仁,这个有清热的作用。
如果你湿气偏重,而有点脾气虚的,
就可以用炒薏苡仁,
生用——清热利湿强,清热排脓;
麦麸炒黄——健脾利湿作用强;
如果是湿气重,寒气也重的,就不适宜用薏苡仁,
推荐可以用白扁豆煮汤了。
同时还要注意薏苡仁性质滑利,孕妇慎用。
还有就是沐子健已经开通了
视频号“沐子健谈中医”
与你了解更多的中医食疗药膳知识。
来自: 沐子健谈 > 《待分类》
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