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中国的制酒文化和饮食文化源远流长，其中酒的种类品种繁多，名酒更可谓是享誉国内外，在中国几千年的历史中，酒几乎渗透到我们的社会生活中，白酒作为我们特有的一种酒精饮品，一直受到很多酒友们的喜爱，而今在市场上有着很多品牌的白酒，有纯粮食来酿造的纯白酒，也有以白酒为原料勾兑酒精的，甚至有一些白酒是由酒精和香精勾兑而成！  而很多酒友们在选择白酒的时候相信都想能够买到纯粮食酿造的白酒了，因为这类白酒口感和风味都不错，柔和而顺口，同时也喝得健康，那么现在超市里面的白酒种类非常的多，对于不懂得挑选的我们来说，要如何去分辨呢？根据国家白酒酿造的标准，除了纯粮食酒以外，还有固液结合白酒、酒精勾兑酒， 挑选白酒先看酒瓶上面的标签，看清上面的执行标准和生产原料这两个位置，就能很好地区分出纯粮食酿造酒和酒精勾兑出的酒。  勾兑的白酒 ，瓶身上面产品标准写有GB/T20822（固液法白酒），这个标明了这种酒执行固液法酿造的标准，这类酒就是由一定量的粮食酒和酒精勾兑而成的，说明了就是这类酒一部分为好的粮食酒，另一部分是酒精，也就是我们一般上讲的“酒精勾兑的白酒”。  食用酒精白酒 ，这类型的白酒在其瓶身标签上配料表就写明了，其中有：水、食用酒精等原料，也就是说是用酒精调出白酒味道的，这类酒的成分对身体很不友好，挑白酒时，不管是任何品牌，只要是瓶身有表明“食用酒精”的字，不管是多大的品牌，别被蒙蔽了。  只要是上瓶身上执行标准是GB/T20821和GB/T20822的都属于酒精勾兑酒 ，这两种食用酒精白酒和勾兑的白酒是非常不建议买的，那到底是哪一种白酒才是纯粮食酿造的好酒呢？ 瓶身上标明执行标准是GB/T10781和上边的其他标准都是纯粮食酿造的白酒 ，它的主要原料是水和粮食，都是经过固态的发酵酿制而成的。  所以去 超市买白酒时，不论啥牌子，瓶身要是有“GB/T20821和GB/T20822”，都属酒精勾兑酒，而执行标准是GB/T10781和其他的，不管多便宜，都是纯粮食酿造的好酒 ，除了纯粮食酒以外的两种白酒口感一般上较差，喝完容易上头，这酒喝完第二天大概率会头疼，很多人却以为是自己喝醉了，其实是因为喝的酒是酒精勾兑。  所以大家以后在超市挑选白酒时，一定要看清楚瓶身上的标签，才能避免踩坑，挑到自己想要的白酒 |
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