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【背景】4月21日，"重返自然——老板电器2016厨房绿色革命"发布会在京举行，该发布会以环保与绿色厨房为主题，剖析当前空气、水、食物、能源等目前所面临的问题，并以专业厨房解决方案的角色，给厨房绿色生活带来改革。 这被认为是卓越者得以长立潮头的远见。当年，如果不是看到数字音乐的价值，苹果不会凭借一款iPod再次崛起。如果不是重新发现阅读的价值，亚马逊不会用kindle重塑出版业。同样，在同行业还在沉迷于时尚工业设计，嵌入式等厨电的功能性创新时，老板电器已经将眼光投向中国即将引爆的新商业价值点，绿色革命。 老板电器此次公布其"革命"的几大方向，最为核心的则是"以家庭生活为中心"，构建"空气、水、食物"立体解决方案：解决家庭空气质量的全新一代大吸力油烟机8229、CCS中央净化系统、空气净化油烟机、厨房新风机；改善家庭水质量的净水器；优化烹饪过程与食物营养的ROKI智能系统，以及符合中国家庭的节水型洗碗机。同时72小时焕新厨房和厨房新材料的运用，针对废旧厨电回收的"百度回收站"计划，践行厨房的绿色低碳和环保。 乍看起来，老板电器的一系列新品布局跨度有些大，而且只是点上的创新。但细看之下就会发现其内在的严密逻辑和生态必然性。老板电器CTO王强表示，以往老板电器是没有涉及做饭前、后，只是在烹饪过程解决油烟问题，"现在我们是把整个厨房生活的周期打通，做的是生态链。空气、水、食物正是穿起这个紧密生态链的核心元素。 以时代价值观重塑厨房 可以看到的是，当前老板已经超越产品和场景的层面，在价值观上主动输出，在中国厨电市场占据了"环保"与"智能"两大关键词。不但与现代人的的生活场景丝丝相扣，而且从深层次上呼应了时代的价值观：健康、自然、环境友好。 雾霾天，水污染，这些生存必需元素纷纷沦陷的当下。现代人对绿色环保的诉求已经成为内在的必然。而健康自然的厨房则是被忽视的巨大需求。作为厨房主人的女性首当其冲，厨房煮食过程产生的PM颗粒物，附着在女性的头发、皮肤、毛孔甚至呼吸道中，导致女性的身体健康受损，中国女性肺癌发病率全球最高。 老板输出的"回归自然"之价值观，正是从生活方式与技术上作改变，让厨房生活更加绿色环保，让社会更加可持续发展。据悉，老板电器这次推出的产品主要围绕"水、空气、土、火"四种要素，分别对应具备超强升级净化能力的净水器，室内外油烟、空气净化的CCS中央净化系统与新风系统，关乎人体健康的ROKI智能烹饪系统以及提高能效减少排放高效资源利用的灶具。 值得一提的是，老板电器还加入了由国际非盈利机构气候组织发起、与中国循环经济协会可再生能源专业委员会合作的中国RE100项目。该项目致力于通过能力建设、专题研讨、政策影响等活动，支撑和帮助中国企业实现可再生能源应用，助推中国和全球的能源清洁转型。老板电器是首批加入中国RE100项目的企业。 放眼全球，引领行业发展的企业无不有着优秀的价值观。老板电器在价值观上的远见和意识，将其自身提升到了更高的竞争层面。 抓住核心要素构筑智能场景 老板电器以环保理念布局，室内以净化"烹饪链条"为核心，解决厨房生活的三个环节，选食材、烹饪与空气净化。 这正是实现其绿色自然价值观的3大要素。在饮食行业里，水的使用无处不在，既跟厨房有关，也跟健康有关。因此，净水器与老板原有的产品很有关联度。比如，老板做的CCS，不只关注家庭的油烟，还关注公共环境，解决室内室外油烟污染。老板电器既然是做厨房电器，就不能不关注与饮食和健康直接相关的水。 此次老板电器首次向社会推出其净水器、空气净化设备等产品，这大大超出传统厨房电器的范畴。可能有人会有疑问？净水器、空气净化系统既不是老板电器的首创，也不是最早进入行业的专家，凭什么能做好。 老板电器的方法论犹如当年的"蓝色巨人"IBM。IBM并不是第一个生产家用PC的企业，却早就在关注这个市场并技术储备。当市场需求开始爆发时，迅速凭借优势进入，一举击败前期进入的企业，凭借IBMPC拿下了四分之三的市场。 当下市场，净水器、空气净化系统的需求在爆发的前端。奥维数据显示，2015年整年净水市场的销售规模是121亿元，同比增长67%。但市场的乱像却让用户迷茫，作为中国高端厨电领导者老板电器必须承担起引领此行业健康发展的使命，其一贯秉持的高端理念，工匠精神让其起步就在相当高的水平。 而ROKI智能烹饪系统则是老板电器智能化的集大成者，安全纯净的水、空气、食材，最终融入智能的厨房烹饪场景。王强在发布会上提到，老板将会打通健康食材一端，让ROKI烹饪系统的食材能够配合优质的厨房空气环境与水质，打造完美的烹饪体验。 从"老板的厨房"到"老板的家" 当年在《浪潮之巅》里，作者吴军博士将"客厅争夺战"列为微软、苹果和索尼三强争霸的一个战场，他认为，在消费主义的未来，把持客厅的科技巨头无异于在建设帝国的疆域中划下了至关重要的一处地缘优势。 当时厨房在家庭中心的价值还未凸显，客厅被公认是家庭的中心。但是越来越多的事实证明，家庭可能不止一个中心，甚至家庭的中心既不是客厅也不是卧室，而是厨房！ 比如现在装修，年轻人开始喜欢开放式厨房，越来越多人感觉如果招待客人可能最高的规格不是带他出去吃饭，而是我能在家里给他做一顿饭，请他来家里吃。再比如，很多都市家庭生活里，家人在厨房一起烹饪美食，交流分享是最大的乐趣。其活力、亲和力、想象空间远远超过躺在沙发上看电视。因此，甚至有理论认为，厨房才是智慧家庭的下一个风口。 风已经刮起来了。4月7日晚，老板电器发布2015年年报。报表透露，老板电器2015年营业收入45.43亿元，同比增长26.58%，其营业收入和净利润的增幅，都大幅超越国内家电行业的平均增长水平。相比于彩电、空调、冰箱等业绩放缓的上市公司，厨房电器类上市公司去年业绩增长明显更好。通过智能化的变革发展，未来厨房也将成为下一个独立发展的大市场，也受到越来越多的人瞩目。 提前打响"厨房绿色革命"，并实施"绿色生态圈系统"及"循环经济"战略，并先人一步实践的老板电器能否以厨房为策源地，渗透到更广的智慧家居生活场景，从"老板的厨房"到"老板的家"，这可能是一个更值得想象的商业奇迹！ ==== 家电圈(cheaa007)：中国家电业覆盖面最广、内容最专业、观点最鲜明的价值分享平台。文章严禁转载盗用！ |
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