【原】这种花农村很常见，却被称为“戒烟菜”，不懂的农民白白将它丢掉

村朴 2020-07-01

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民以食为天，随着健康饮食、养生意识的不断深入。越来越多的人越来越喜欢吃青菜，不但能够补充身体的营养元素，更有助于身体全面发展。在农村地区，农民朋友几乎家家户户都有种点自己喜欢吃的蔬菜，又健康又绿色，很多城里人都羡慕不已。甚至周末还会特地过来体验一番。

在农村地区，有这样一种瓜，它是在藤蔓上生长的，不但产量高，而且长的还很大，吃起来非常好吃，糯糯的。在种植的时候，因为想要它的产量更好，所以一般我们会摘掉它花朵的一部分。你猜到这是什么瓜了吗？没错，就是南瓜。而南瓜花很常见，被人们称为“戒烟菜”，不懂的农民却常将它白丢掉，倒是可惜了。

南瓜，原产于墨西哥和中美洲一带的，明代的时候传入中国。因为它种植非常的简单，喜温短日照，能耐干旱，对于土壤的要求不高。在我国多个农村地区都有广泛种植，深受农民朋友喜爱。南瓜营养成分丰富，有南瓜多糖、维生素A，即能提高人体免疫力，又含有丰富的果胶，促进肠胃的吸收，还有人体所需要的矿物质和氨基酸。

对于南瓜怎么吃？很多人都会说，要么切片来煸炒，要么就用高压锅清蒸或者和点猪肉来蒸，这两种方法烹饪出来的南瓜味道鲜美，粉糯可口。

其实，南瓜全身都是宝，特别是南瓜花！南瓜花既是菜也是药，不仅营养成分更高过其它部位，而且还具有清热、消肿的功效，还能有效的治疗黄疸、痢疾、咳嗽、结膜炎、乳腺炎等疾病。除了上面的这些作用之外，还能改善睡眠、保护心血管、增长智力、增强体力，可是个宝贝呢！而且把南瓜花碾成汁液，加少量红酒，再加入温水，就会变成一种特殊的饮品，一种可以清除人体内的尼古丁的饮品，长期经常下去的对肺部是很有好处的，所以它也有“戒烟菜”得美称。

小时候，村中很多人家也经常把南瓜花摘下来用点油清炒，让我们拿来下粥，其实当时农民也不知道它有这样的功效，只是感觉白白扔掉可惜了，才拿来吃的，又吃不了多少，大多都是白白丢掉了。但是随着市场的需求的变化，现在市场上的南瓜花的销售价格越来越贵。现在农村里也会有一些农民朋友懂得把南瓜花收集起来，拿到菜市场去卖，这样也是增收的方法之一。