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原创文章，禁止转载！ 夏天到了，各种水果都上市了，西瓜，葡萄，荔枝都正好吃，但是水果好吃，也不能一次吃太多，有些水果是凉性的，吃多容易闹肚子，有些水果则非常容易上火，所以总是不能吃个尽兴，今天介绍的这种水果可是可以敞开肚皮吃的，并且对身体有很多的好处，吃的越多越好呢，这种水果就是黄皮，被誉为农村真正的“水果之王”，南方的人会比较熟悉，北方的人可能听都没听过，黄皮到底有哪些神奇之处呢，一起来了解一下吧。
黄皮的药用价值也是非常高的，黄皮的叶子，果实，根，种子都是可以入药的，可以说是浑身是宝了，黄皮含有丰富的维生素C，有助消化，化痰止咳，疏风解表的功效，夏天要是担心中暑，也可以吃一些黄皮预防。荔枝和黄皮也是非常好的搭档，荔枝吃多了可以吃几粒黄皮，就不会上火了。有些人不喜欢黄皮略带苦涩的味道，可以选择黄皮果酱，黄皮果酱酸酸甜甜的，配着别的菜品也是别有一番风味。黄皮蜜饯味道也不错，可以当零食吃，每天吃那么几颗，一来解馋，再来还可以下火，也是非常不错的选择呢。 但是，就算是南方人，也不知道黄皮还有这种用处！那就是黄皮可以用来做菜，这可不是什么黑暗料理。一般来说，先将黄皮洗净割开一条缝然后把核取出来，再将它和肉一起蒸煮。做出来的食物可谓是让你吃了之后念念不忘，其中较为出名的有黄皮蒸鸡、黄皮蒸猪舌、黄皮碌鹅等。 最近正是黄皮成熟的时候，黄皮果园里也是一片一片的金黄色，饱满圆润的黄皮垂在枝枝桠桠中，吸引着人们去采摘，南方的人可以在假期时去黄皮果园体会采摘的乐趣呢，自己采摘的黄皮味道也会更好呢。 敢说真话的农民公号：cunpu2017 农刊 政策 · 补贴 · 农生活 2018年最新农村补贴政策
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黄皮是一种南方的水果，在中国已经有一千多年的历史了，广州等地食用黄皮更是有非常久远的历史呢，一般是在7月8月时成熟，沿海城市要早1到2个月，黄皮也有很多的种类，通过外形就可以分出来呢，黄皮直接食用的一般是圆粒种，圆形的黄皮味道甜美而无酸涩感，大众最喜欢的冰糖黄皮就是圆粒种呢，除此之外还有椭圆形种，这种黄皮味道就没有那么好了，有些发酸发苦，但是夏季解渴绝对是这种黄皮最好呢，入口可能口感不好，但是随后就会感觉到从里到外透出的清凉感，夏季解暑必备呢。最后一种就是鸡心黄皮，这种黄皮就是一个心形的，味道比较清甜，但是颜值高啊，所以也是受到了很多人的喜欢，并且还有很多的改良种，味道也是酸酸甜甜的。
