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只说真话的农民公众号 原创文章，禁止转载！ 在国人的眼里，这竹笋可算是一道美味的菜肴了，很多人都非常喜欢吃竹笋炒肉，炒出来的味道非常好。这竹笋是大家经常都能够吃到的，对这竹笋也就不感到稀奇了。大家都知道竹笋在南方是非常的常见的，但是北方就不是了。对于这竹笋，南方生活的有些人都感觉吃厌了，但是，有一种蔬菜可堪比人参了，因此被人称为“水中人参”，不知道大家吃过没有，这蔬菜种植的范围并不广泛，都集中在南方，很多菜农都将它作为宝贝儿，舍不得吃，所以菜农将这种蔬菜以高价出口到国外，这蔬菜深受外国人的喜爱。 这种堪比人参的蔬菜就是茭白，长的样子很像竹笋的，所以在上面就提到了竹笋。但是，这种蔬菜的生长环境非常的不同，竹笋一般都是长在山地里的，而这种蔬菜却是长在水里的。这种蔬菜在北方是没有种植的，南方才有的。能吃的部分，就只有这种蔬菜根部，其他地方都是不能够吃的。 茭白外形像竹笋，做法也有相似之处，当然，这两种蔬菜都是非常美味的。说到吃，就不能不提到茭白蔬菜的做法了，一道吃要想做的好吃的话，做法是必须要知道的，不知道做法做出来的东西，一不小心就成了黑暗料理了。话说，这茭白蔬菜的做法是非常的多的，可以炒着吃，也可以把它炖来吃，但是，火候一定要拿捏好。可以说是怎么吃怎么美味儿的一种蔬菜。而且，茭白还可以直接采摘下来，咬着吃。这茭白的味道还是比较清爽的。咬起来是脆脆的，尝起来是甜甜的。这么好吃的蔬菜，菜农自然是舍不得吃了，因为价格昂贵。 茭白这水中人参，既然说到人参，那自然这茭白的营养价值是非常高的。一种蔬菜能够受到广大消费者的喜爱，那自然是因为它具有独特的魅力了。要知道的是，茭白所富含的维生素是非常的多的，对人体是很有益的。另外一个功能，就是它能够解酒，对于喝醉酒了的人来说，那可有福了。既能把它当做蔬菜吃，又能把它当做醒酒药。这茭白还拥有减肥的功效，吃着这种蔬菜，它其中的膳食纤维可以促进消化的。 ， 农刊 政策 · 补贴 · 农生活 2018年最新农村补贴政策
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