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品读闽南:元宵过后忆旧俗

 鹭客社 2020-07-02

鹭客社:守望共同的尘世故乡

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图 1:明代《上元灯彩图》


元宵是汉民族的大节日,在即将告别新正之际,万民同庆,再度把新年的气氛推向高潮。台南贡生刘其灼作有《元宵竹枝词》,说的是此日光景:

1.

一年一度上元灯,斗巧争奇各自矜。

最是登丁同仰企,期能多子又高升。

 2.

家家户户吃汤糰,甜在喉头意在团。

初次月圆呈好兆,出行常顺居常安。

3. 

鳌山艺阁簇卿云,车鼓喧阗十里闻。

东去西来如水涌,尽多冠盖庇钗裙。

4. 

龙灯狮阵逞威风,雀跃蛇翻气逼空。

锣鼓炮花声匝地,满街男女乐心同。

5. 

妇女偷偷乞米龟,羞人端在想麟儿。

偏街僻巷听香去,心意如何鬼应知。

6. 

焰火灯猜各擅场,斯文闹热总分厢。

元宵到处通宵乐,只苦悠悠夜不长。

刘其灼在雍正年间任过长泰训导、长泰教谕,他笔下的元宵情景或是台俗,或是闽俗,或是闽台同俗。民国时的谢云声,其民俗诗《闽南阴历新年竹枝词》就是明白的闽南风格了:

玉皇诞事闹才完,又报祈天设祭坛。

几处人家供十四,始知择日祀三官

[注]元月十四日夜,为三官大帝诞辰。供祀物品,略同玉皇诞。

征柴取草闹家家,报道元宵跳虎爷

独有婶婆能解事,炭余携去饲肥豝。

[注]十五日,诸宫庙群小,抬出虎爷,向人家取柴,至晚,累柴高烧,俗谓跳火盆。跳火盆余炭,如携去喂猪,谓易肥大。

银花火树岁相承,拥挤街衢竞看灯。

还要前宫园口望,最高烟火十三层。

[注]元宵节,厦门前园宫所放烟火,为闽南有名。

末世几存豪侠气,赴汤厦地尙称雄。

元宵一到黄昏里,蹈火争趋福茂宫。

[注]福茂宫,每逢元宵,例必举行焰火。

当局防闲恐事生,年前曾禁搭灯棚。

燃来腊炬如椽大,福海圆山最有名。

[注]元宵大烛,以厦门港福海圆山二宫为著。

猜谜风雅几相绳,射覆年来等广陵。

还幸菽庄豪兴在,上元依例打春灯。

[注]泉漳每届上元,文人士子,例有猜灯之举。年来此风已减大不如前矣。寂(菽)庄吟社,在鼓浪屿。云声附识。

闽省的元宵活动并不止正月十五这一日。“自十一夜已有燃灯者,至十三则家家灯火,照耀如同白日……直至二十外”。故言,元宵节“天下有五夜,而闽有十夜”。

跟诸多传统节日一样,元宵与神祇也有关系。元宵所祭的神是“三官大帝”中的“天官”。“三官大帝”,也叫“三元大帝”,分管天、地、水。而“天官赐福”,“地官赦罪”,“水官解厄”。据说“三官”有一个共同的父亲,叫陈梼。陈梼因“聪俊美貌”,深获龙王三女芳心,于是“自结为室”。“三女生三子,俱是神通广大,法力无边”。天帝见了,好生喜欢,便赐封陈家三子分别为“上元一品九气天官紫薇大帝”、“中元二品七气地官清虚大帝”、“下元三品五气水官洞阴大帝”,简称就是“天官”、“地官”、“水官”。三官分别诞生于阴历正月十五日、七月十五日、十月十五日,民间在这些日子举行庆生活动,也就有了“上元节”、“中元节”、“下元节”。三官中以天官为尊,职掌赐福,人称“福神”。求富、求寿者,莫不顶礼膜拜。

“三官”来历,最正统说法是尧舜禹三圣升级为神,但显然失趣了许多。

图 2:同安朝天宫“三元殿”

民间的求财求富,是多途径的。为了让求福的几率更高些,在台湾还有“迎玄坛爷”之礼。

上元夜,迎玄坛爷游境,或谓“走佛”。玄坛爷,或称“寒丹爷”。相传,玄坛爷为商臣赵公明,又名赵玄坛,周伐商时阵亡,周代追封为神。或传,赵玄坛,自秦世隐居山中,精修道术,道家称为赵元帅,职司禳灾保安,买卖求财,俗称武财神。上元日,取其神像,安置竹椅,缚两木作轿状为椅轿,由赤膊壮汉四人舁扛,鸣锣游行。每到商店门首,必燃放爆竹相迎,并以爆竹燃投壮汉,壮汉毫无惧色,谓神附其身,故不怕爆灼。俗谓,玄坛爷畏寒,乃以鞭炮暖之。此夜,商铺燃放鞭炮,一家常达一两小时之久,鸣毕,嘉赏金牌、红包为礼。(吴瀛涛《台湾民俗》)

图 3:漳州年画:财神送瑞

又有“弄土地公”之乐:

“弄土地公”,或称“弄元宵”,把土地公安置神明轿,以壮丁担到商家门前“迎弄”,人家便放鞭炮,以示迎谢。因轿在其处进退迎弄,其家可得神佑云。(吴瀛涛《台湾民俗》)

“弄”在方言中有“戏耍”的意思。元宵的“弄龙”也是一例:

各铺好事者,是夜以青纱数丈,制为金龙灯,燃蜡炬,十数人执而舞之。屈伸盘旋,鳞甲毕动。前导一球,随之上下。亦且敲鼓鸣金吹笛,与儿童竹马,群屐踢球,杂游市上焉。(陈德商《温陵岁时记》)

弄龙”即“舞龙”,同时还有“弄狮”:

新年元宵城厢多舞龙灯,以布绘一龙,首尾鳞鬣,冪于篾段,中燃蜡烛。或九节,或十一、十三,人共执之,沿街环舞。舞后随之锣鼓,或南北管。到处庆贺,人家竞放鞭炮以迎之。……又有舞狮,以二人分舞头尾,后随以锣鼓,并有执棍棒刀矛以助威者。(《民国同安县志》礼俗)

台湾赖惠川有民俗诗道:

到处欢迎龙凤狮,跳梁无状俗偏宜。

一禽一兽一鳞介,狮鬼横行是意时。

狮鬼前行整阵容,金狮献瑞庆金瓯。

看来均是元宵景,未及青龙弄火球。

注:元宵狮阵,欲向人家舞弄,先下一红贴,大书“金狮献瑞”,狮前一矮子,戴假头,先行跳舞,名“狮鬼”。

图 4:邮票:舞龙、舞狮

此时最能闹腾的,还包括闲散艺人和浪荡子弟:

有闲身行乐善歌曲者,数辈为侪伍,缚灯如飞盖状,谓之“闹伞”。一人持之前导,游遨丝竹肉以次杂奏。闾左好事者,又为龙船灯、鲤鱼灯、观音灯,向人家有吉祥事者作歌庆之歌,悉里语俚词,非故乐曲。主人多厚为赏赉,剪红纱系其灯前,谓之“挂红”云。(《万历癸丑漳州府志》)

“闹伞”,也叫“闹伞灯”。康熙年台湾贡生郑大枢写道:

花鼓俳优闹上元,管弦嘈杂并销魂。

灯如飞盖歌如沸,半面佳人恰倚门。

原注一:优童皆留顶发,妆扮生旦,演唱夜戏。台上争丢目采,郡人多以银钱、玩物抛之为快,名曰“花鼓戏”;

原注二:制纸灯如飞盖,箫鼓前导,谓之“闹伞灯”。

虽说是用祈福的名义要求打赏,但却也闹得遍地红火。同时红火的,还有“跳火”。“焚杂柴于旷处,超而越之,谓之跳火(《厦门志》)”。谢云声竹枝词的“跳虎爷”,说的应该是同件事。当年保生大帝还只是吴真人的时候,救治过一头受伤的老虎。老虎被真人感化了,就跟着真人闯天下,最后也跟着修成正果,人称“虎爷”。以后,“虎爷”也成了奉祀保生大帝宫庙的标配

每年正月十五元宵节,供奉虎爷的宫庙举行跳火盆的祭祀活动. 前一、二日,宫中执事和一帮青年用小辇抬着虎爷向宫的周围店铺、民居乞讨柴火,积累到数百斤。到元宵节那晚,将柴火堆放在宫庙前,少则一堆,多则二、三堆,此时,由道士念咒祝福,祈求平安,并点燃成篝火。然后,数以十计的青年,竞相飞速轮番从篝火跳过,群众围观喝采,场面热闹,此种活动俗称“跳火盆”。(《海沧区志》)

古今广大的吃货关注的热点,还在“上元圆”:

厦门的汤圆叫“圆仔汤”,因在上元吃圆仔汤,故称上元圆;因闽南方言“上元”与“状元”的读音相近,故又称“状元圆”。厦门汤圆是南方做法,即吊浆汤圆,是将糯米磨浆吊浆去水得粉团,然后用双手揉滚成小圆球。厦门汤圆有糖水圆仔和扎糖圆仔两种。泉州汤圆称上元圆或状元圆,泉州汤圆的做法别具一格,先将糯米磨浆,吊浆去水后晒成粉状;馅用花生、芝麻、桔皮、猪油、八角粉、白糖、蜜饯细条揉合成小球状,然后放入装有糯米粉的簸箕里,摇旋转动,使馅心沾上一层糯米粉,至成球状即成。(石文年《厦门饮食》)

图 5:清 闵贞《八子观灯图》

元宵最大的看点自然是“灯会”。此夜灯火与烟火相映,王步蟾有诗道:

元宵烟火斗繁华,万点流星万朵花。

蜡烛如椽香似柱,游人看到月轮斜。

原注:官廨神祠多放烟火,香烛有大于椽柱者。

这种对高香大烛的偏好,可以追溯到之前的道光年代。《厦门志》记载,厦门上元的“庙中香有大于竹竿,烛有大于屋柱者”。

明代闽省的上元,已有此等规模的热闹。谢肇淛说:“天下上元灯烛之盛,无逾闽中者。闽方言,以灯为丁,每添设一灯,则俗谓之‘添丁’。”其实,与“灯”谐音的,还有“登”。“登”者,登科也。难怪刘其灼会说“最是登丁同仰企,期能多子又高升”。

闽台方言的“灯”与“丁”同音。送灯、添灯、即送丁、添丁。……当年漳泉一带有新嫁女的,要在上元节前,给女婿家送一红一白的两盏“莲花灯”挂在洞房床上帐钩。如果花灯被烛火所焚,就叫“出丁”。红灯失火卜生女,白灯失火卜生男。又,闽台一些地方,已婚未育的妇女,为祈求添丁,在上元期间,去街上鳌山灯棚底下,钻出钻入,叫“钻灯脚”。游灯、饶灯、化灯是儿童们的活动。闽南和台湾等地的孩子,在上元节前就提灯走向街巷,自愿结合队伍,到处游行,叫“游灯”。泉州的游灯到二十日,孩子们就边游边喊“饶灯”。饶灯即熄灯的意思,有的还故意使灯烧掉,叫“化灯”。游灯活动就此宣告结束。(杨纪波《拾遗集》)

彩灯花色繁多,《温陵岁时记》记载,清时市面上出售的灯盏,“或以五色纸,或以料丝,或扎通草。作花草人物虫鱼,燃以宝炬,维妙维肖”。随着人类想象力的发展,市面上的彩灯名目越来越多,有莲花灯、骰子灯、鼓仔灯、兔仔灯、关刀灯、柑仔灯、狮球灯、船灯、走马灯等等。

图 6;漳州灯画:皇都市

灯会的起讫时间各地略有差异,但热闹却是共同的:

先期施木为灯架于通街,或结灯棚于繁闹处。十一夕即试灯。灯用纱或楮为之,错以五色剪剔人物,穷极精巧,有一灯费数十金者。十四、十五夜,连街接市,荧煌如火城,游人络绎。或拥细乐徐行,箫弦缥渺,谓之“行街”。童子结队,张船灯步驾于街市,鼓乐蹈歌,喧闹达曙。少年聚会僧寺赛机炮,烟花流星错落,观者如堵,十五、十六二夜尤盛。(《嘉靖龙海县志》)

元夕,自初十日放灯,至十六夜乃已。凡神祠、家庙,各结花灯,或用鳌山(以纸假制),运傀儡,张灯烛,剪彩为花,备极工巧。别有行乐善歌曲者自为侪伍,张灯如雨盖,歌舞以行,谓之“闹伞”。或为鱼龙百戏,向人家吉祥者作为欢庆之歌,主人须厚赠之乃去。神祠则邀进士设醮祈安,燕饮于祠内,名曰“集福”。史巫纷若谓之“打上元”。大抵半月之间,游必秉烛继晷,银花火树,在处有之。(《康熙平和县志》)

彩灯堆叠如山,如传说巨鳌状,人称“鳌山”。清人曾省有《漳州竹枝词》云:

满城灯火巧安排,竟有鳌山景物佳。

北管南腔听不断,几番箫鼓过前街。

按:谓元宵旧俗有看鳌山及弄龙之举。

灯会、灯市,催生了灯谜文化。

文人墨客或明灯悬谜语于通街,谓之“灯谜”,射中者酬以纸笔、果品之属。(《康熙平和县志》)

好事者或为藏头隐语,任人商揣,中则鸣鼓冬冬,出品物相酬奉,谓之“灯猜”。(《民国诏安县志》)

灯谜亦曰“灯猜”,读书人间“上元夜”之韵事。谜语,以书条贴在纸灯上,供人猜射。今人制谜,多以经文诗词,或流行之成文成语,或古人名,以及事物之名词称谓为谜底。其猜不中者,即打鼓缘,以示其不对;猜中时,连打鼓面三声,例由设谜人赠奖品。(《彰化县志稿》)

厦门灯谜大师王步蟾的《元夕偕友观灯谜》诗,写出其中乐趣:

火树银花屏不观,灯前雅俗共盘桓。

纸争一片夸先著,鼓报三声杂笑欢。

信口乱呼騃贾竖,攒眉苦索老儒酸。

更深踏月同归去,仍约明宵取次看。

元夜古时有“金吾不禁”说法。这一日,虽说官民同欢,天下普庆,还给了民众罕有的宽松和自由,却也滋生了不少的矛盾和隐患。民间子弟“扮仙狮、竹马、龙灯,庆乡闾,索酒食”,往往“挟势索财不餍,辄起争端,贫民苦之”(《光绪漳州府志》)。

又有“鼠炮”之患。所谓“鼠炮”即火鼠、火炮的合称。康熙版《漳浦县志》曰:“豪门多挟火鼠、火炮,以角胜负”。乾隆版《海澄县志》记录更为详细:

元宵自一夜至五夜,看斗烟火。其斗也,断竹而实火,曰“响莱”,喷可数丈。裹纸杖而实火,曰飞鼠。鼠飞无声色,触人衣始炽,愈扑愈焰,愈遁愈逐。斗者相其势靡影乱,则纵烟奔突。害比焚牛著,头目衣冠皆焦烂。上客竟夜达旦,哄声熌色,雾罩尘笼,人不得趋,路不得辨。虽升平乐事,实恶俗也。

“斗烟火”闹到最后就是“下书约斗”,俗称“相烧”。欢度佳节,欢度出械斗来的,不止元宵“火鼠”惹祸一例。《民国同安县志》说,舞狮队伍常有“执棍棒刀矛以助威者”,“此事起拳馆,常闯祸,官厉禁之”。

各地又有“掷石之戏”。掷石,也叫“掷石卜兆”或“卜石”。在厦门只不过算是带有迷信色彩的健体活动,上元到宫庙问卜后,“归以瓦石投掷山海,主吉利”(《厦门志》)。但到龙海石码一带,却进阶为“折肱破脑以为乐”:

漳、泉、兴化各属滨海之地,每逢新年有掷石卜兆之习,石码尤盛。始则群孩各据一方,互掷小石,或以头面见血为祥,或以掷不着身为祥。继而丁壮附和,各数十百人,分垒布阵,如临大敌,重伤巨创,亦所不恤。因而滋衅生端,酿成械斗,官府虽严加禁止,然积重难返,视为岁时乐事也。(郑丽生《闽广记》)

乾隆时漳州生员林彖,有诗咏叹:

元春佳日好优游,底事喧呼掷石头。

此地战争多疫疠,乡傩古意急宜修。

乾隆31年,福建当局布告境内,明令禁止。除地方官员加强督查外,各乡族长、房长也须“加意约束”,“如有抗违不遵,掷石滋事者,刻即禀明该地方官按名严拿重究”。看来收效甚微,直到民国此俗才不禁而亡。

作者简介:刘瑞光,厦门人,笔名海峡问史,曾贡献于教育界,现悉心精研厦门文史。  

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