跳出行业结霜困区海尔首创“0结霜”冷柜筑起冷冻保鲜分水岭

在家电品类消费中，作为保鲜的冷柜消费已经渐趋开始热络，用户对其的要求越来越精细。但冷柜作为具有一定体验感的产品，其结霜会大大影响用户的使用，急需业内在产品创新上有所突破，将长久以来结霜这个难题彻底根除。面对迟迟未被破解的“0结霜”冷冻保鲜困局，海尔率先突破行业瓶颈，以世界最领先的风冷科技彻底打破了冷柜“0结霜”难题，通过技术的创新实现专业存储，折射出海尔在原创科技领域的高度，海尔原创科技世界第一实力也再次得以展现。

品质生活是现在业内常常提及的，这在于改革开放40年来经济发展的巨大成果，表明了我国人民在美好生活上的追求越来越急切。现在，居民家庭中一般的电器产品已经普及，改善品质生活已经延伸的厨房电器等细分品类上。

而家用冷柜就是人们在现代生活中不可或缺的一个新兴电器品类。特别是80、90后生活节奏加快，经常没有时间去超市等购物场所，非常需要一个冷柜这样的储藏食品的电器。而冷柜就承载了这一功能，逐步在现代家庭中普及开来。

但是人们在使用冷柜时往往会遇到冷柜结霜的问题。这一问题看似比较小，实际上对于居民生活有着不小的负面影响，一方面是冷柜结霜使得用户的使用体验感下降，看到冷柜中厚厚的一层结霜，心理上都接受不了；另一方面结霜实际上会导致功能下降，这对现代家庭极为重视节能环保来说是不可以接受的。因此，结霜问题就成为用户在冷柜上的需求痛点。

回顾一下冷柜行业发展的状况，自诞生以来“无霜”一直是业界公认难题。行业延续30年的直冷模式弊端频现，这是技术短板存在的必然结果。因此，冷柜“0结霜”冷冻保鲜也就可望而不可及，是全球冷柜业无法破解的难题，成为困扰着冷柜行业加速发展的瓶颈。

回望整个冷柜市场发展的30年间，追求无霜一直是行业努力的方向。期间标榜“无霜时代开启”、“智能除霜”、“结束冷柜结霜历史”等概念此起彼伏，也是很多品牌游走市场的噱头。但实际上，大多数品牌只能做到“减少结霜”，冷柜“0结霜”困局迟迟未被破解。

跟踪制冷行业30多年的市场专业人士张彦斌就认为，大多数厂家都意识到冷柜结霜是用户消费痛点，但缘于技术的实力与能力不足，推出的所谓“无霜”产品，实际上是“减霜”而已，根本达不到无霜的效果。其“无霜”概念仅仅是为了应付市场推广罢了。

不过这种状况现在已经有了破局之策，海尔作为全球最大涉及家用制冷的品牌，在积累技术30多年后，终于在创新上有所突破。在刚刚结束的2018AWE期间，海尔发布了全球第一代风冷无霜卧式冷柜，通过颠覆性的首创风冷科技实现了柜内真正0结霜，开启了冷柜业“0结霜”的时代。

海尔新近创新推出的风冷无霜卧式冷柜，采用首创的立体射流送风技术，颠覆传统直冷制冷模式。采用涡流变频离心风机、流体力学风道，实现顶部送风，底部吸风，实现箱内冷气自循环，带走柜内多余水分。蒸发器内置自动化霜系统，自动化霜，实现行业唯一真正0结霜，制冷速度更快，温度更均匀。

有一个实验最能说明问题。实验把2台相同的加湿器，内置同等量的水，将2台加湿器分别放置在普通冷柜和海尔冷柜中。在冷柜密闭环境内，加湿器直吹内壁，出现了2种不同现象：普通冷柜内壁附着大量水汽，并且迅速结霜；而海尔冷柜内壁无水汽，也就始终无霜。

没有对比就没有鉴别。实验结果告诉我们，普通冷柜内壁附着大量水汽，在于其制冷后冷气是在密闭空间内流动，多余的水分受冷后就会凝固在柜壁上；而海尔风冷无霜卧式冷柜，在结构设计上，顶部设置双层食品筐、下部蓄冷隔断，全空间全分储，保障冷气流通，一方面确保最佳食物储存效果；另一方面湿气能够随气流带走，实现了冷柜壁不再结霜的效果。

不仅于此，基于此颠覆性的技术，海尔还推出了首个家庭冷链保鲜解决方案，通过多元化产品矩阵，形成全方位、个性化家庭保鲜解决方案，提供场景服务，颠覆了行业传统形式下单件制冷产品对食材保鲜的方法。

此次海尔所推出的引领型0结霜冷柜产品和行业首个家庭冷链保鲜解决方案，是其“人单合一”模式不断深化践行的成果，海尔探索“人单合一”模式13年来，致力于成为物联网范式的引领者。行业专家认为，海尔凭借“人单合一”激发出的创新热情，加上多年积累的技术优势，通过与消费者交互，率先推出行业首个完整的家庭冷链保鲜解决方案，囊括海尔卓越的技术成果和产品，改变了制冷保鲜产品的内涵和外延，在未来相当长一段时期内，都将引领行业的发展，成为保鲜行业风向标。

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