但是，我们在减肥期间又会遇到各种各样的问题，这些问题看起来是很小的一件事，但累计下来也会对我们的减肥产生很大的影响，所以，我们减肥也没有那么简单，我们也要在基本原理下注意很多的细节，养成良好的生活习惯，这样才能从根本上解决肥胖的问题，这里我们看一下减肥期间有哪些细节需要注意的。
1、吃太快容易胖？细嚼慢咽利于减肥
我们减肥的时候要调控饮食结构，还要调整饮食方式，其中一点很重要，那就是饮食的时候不要太快，细嚼慢咽更利于减肥。这是因为我们大脑对饱腹感有一个反应时间，大概在20分钟左右，也就是你慢慢吃，迟到20分钟的时候，虽然没有吃多少，但是大脑已经接收到饱腹感的信号了，这样有利于我们控制摄入能量。如果吃太快，大脑还没有反应过来，就很容易吃太多，导致能量超标。
2、吃宵夜会导致发胖吗？
很多人都担心吃了宵夜会长胖，我们在指导减肥的时候也是让大家晚饭之后就不要在吃东西了，这是因为我们所谓的宵夜往往是在正常三餐之外摄入的，本来三餐已经摄入了足够的能量，再去吃宵夜，并且宵夜大部分是重油重盐的食物，所有就很容易导致能量超标。我们发胖看的还是能量是否有多余，如果你白天没怎么摄入能量，晚上吃了宵夜能量也小于消耗的，其实也是会瘦的。
3、减肥期间多吃蔬菜能减肥？
在我们指导减肥的时候我们通常让大家多吃蔬菜，能够帮助减肥，主要有几个原因：
第一是蔬菜的能量比较低，除了像土豆、莲藕、山药这些淀粉含量高要少吃，其他蔬菜都是可以多吃点。
第二是蔬菜的饱腹感强，很容易填充满我们的胃，这样有利于我们减少整体的摄入。
第三是蔬菜富含微量元素、膳食纤维，能够保障营养均衡，有些营养素也能够促进脂肪代谢。
所以，减肥期间可以多吃蔬菜
4、用水果代替饮食，可以减肥吗？
很多人都看到网上有人用水果减肥，每天光吃水果来降低能量摄入，其实这种方法不是健康的减肥方式，对身体有很大的危害，并且还很难成功。
一方面水果的能量并不低，含糖量还挺高，吃多了照样能量超标。
另一方面水果的饱腹感不强，很容易饥饿，最后导致报复性的饮食。
最后，只吃水果，食物太单一，容易造成营养不良，影响身体健康和减肥效果！
5、减肥吃得少，就能瘦吗？
我们减肥大家一定要记住我们是控制摄入饮食的能量，而不是摄入饮食的数量，这是两个不同的概念，方法也是完全不同的。
控制饮食的能量我们通常是调整饮食结构和饮食方式、饮食工具、烹饪方式，选择低热量膳食，并且还要保障饱腹感和营养均衡。而大部分人选择的是控制饮食的数量，也就是吃很少的食物，可能能量是会减下来，但是很容易饥饿，最后造成报复性饮食，同时食物太少容易造成营养不良，影响身体健康。
6、平时吃得少，就不会发胖？
很多人觉得发胖就是因为吃得太多了，那我少吃点就不会发胖了撒。其实，我们要知道我们控制体重，是通过调控饮食的能量不要超标了，如果你吃得少，但是吃的食物能量密度比较高，比如一杯奶茶、一块蛋糕，还是会容易导致能量超标，形成肥胖。
7、减肥期间喝酸奶会长胖吗？
酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，富含蛋白质、钙和维生素。由于酸奶经过发酵后，乳酸菌把牛奶中的乳糖都分解成了乳酸，没有添加任何调味物的酸奶口感并没有那么好，所以市场上售卖的酸奶基本上都添加了蔗糖，很多添加的糖还不少，吃多了也很容易导致能量超标。
8、减肥期间吃鱿鱼会发胖吗？
在指导减肥的时候，通常建议大家可以多吃一点海鲜，包括鱿鱼。有些人不解，觉得鱿鱼能量高，还听说吃一口鱿鱼相当于吃了三口肥肉！实际上正好相反，鱿鱼的热量其实是比较低的，热量是70~90大卡/100克，之所以会认为能量高，主要是鱿鱼的胆固醇含量比较高。其实鱿鱼的脂肪含量只有1~2%，并且是以不饱和脂肪为主，是很好的低脂肪高蛋白食物，有利于体内脂肪代谢。
鱿鱼还含有大量的牛磺酸。这些都是有助于减肥的，改善减肥期间的营养状态。因此，减肥的人经常吃点鱿鱼是不错的选择，当然最好不要油炸和烧烤。
至于鱿鱼的胆固醇含量以内脏为最高，而吃鱿鱼圈和鱿鱼须的含量比较低一些。
9、减肥期间只喝粥可以吗？
喝粥对身体有一定的好处，可以帮助补充水分，调节我们的肠道功能，在减肥期间只喝粥的话也有着不可忽视的弊端。
a、喝粥容易饿
粥的热量较低，带来的饱腹感持续时间也很短，对血糖的影响也较大，没过多久你就会觉得肚子饿了。
b、喝粥主要摄入的是碳水化合物，其他的营养素会摄入不足，造成营养不均。
所以，没有必要为了减肥而刻意多喝粥，我们只需要调控好饮食结构、控制好热量，正常的三餐也能瘦下来。
减肥是一项系统的事宜，是我们管理我们体重的一个环节，肥胖是因为我们的生活方式引起的，我们减肥也是需要改变我们的一些不良生活方式，养成健康的生活习惯，这样自然而然就会瘦下来了！
