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重庆人的乡愁 不过是一碗豆花饭   douhuafan /// # 重庆豆花饭20强榜单 # 「藏在巷子里的烂摊摊豆花」 「上班族最爱的胆水豆花饭」 「火了30多年的老城豆花」 「蒋勤勤都来打卡的爆款豆花饭」 「排队1个小时才吃得到的嫩豆花」 ... 共20家，你吃过哪几家？ （以下排名不分先后顺序~） · 吸溜一下，满嘴豆香 · 「 TOFU PUDDING 」 01 '人和水上飘' 凭颜值很难在朋友圈九宫格占据一席之地的散成一盆蛋花的「水上飘豆花」，能成为店里的点单TOP1，那必须是靠100%的硬实力上位的呀！  Duang~Duang~豆花入口即化的口感，就像嘴里含住了一团温热的蒸蛋，却又瞬间融化在口腔，顺着喉咙滑入胃囊，鲜嫩感满分！    参考人均：48元 地址：渝北区人和街道龙寿巷5-2号 02 '张烧白豆花馆' 蒋勤勤都来打过卡的爆款豆花饭，不少外地人排队都要来吃！人均才十几块钱，性价比高到逆天，重庆人一吃就是23年。  豆花透着淡淡的清香，再放进蘸料里裹上一圈辣椒，让它充分地入味，吃的时候一定要和米饭拌在一起，简直是绝配！  参考人均：20元 地址：七星岗业成花园路与石黄隧道交叉口东100米 03 '九九豆花馆' 素菜2块荤菜5块，全是小碗菜，一小碗一小碗的都装满了，看的你是眼花缭乱，而且只有凉菜、蒸菜、豆花饭，是没得现炒的菜的哈。  一大块豆花放在一口大锅里，老板打出来的时候也是毫不吝啬，超够分量，好大一坨，感觉就光这一碗就可以吃饱了。 参考人均：22元 营业时间：06：30-15：00 地址：渝中区朝天门道门口9号附5号 04 '梯坎豆花' 开在黄桷坪川美对面的勒家苍蝇馆子，又破又烂，却凭一碗豆花火了三十几年，人多的时候都是拼桌吃，要是来晚了就只能排队！  初到黄桷坪的外地学生，都是在这里，学会了吃重庆豆花，三十年的迎来送往，「梯坎豆花」成了黄桷坪居民的邻居，也成了川美人的小食堂。  参考人均：28元 地址：九龙坡区黄桷坪街213号附9、10号 05 '无名豆花' 充满着人来人往的嘈杂声和刺鼻的鸡鸭鱼腥味的无名豆花，实力承包了《从你的全世界路过》剧组人大半个月的伙食！ 招牌豆花要吃自己打，口感细腻，入口即化，沾着窖水甜咪咪的。其他的家常菜也都超好吃，兔子总是吃得肚皮都胀翻~ 参考人均：25元 地址：解放碑大同路大同巷11号(江二娃串串香对面巷口) 06 '张豆花' 张豆花藏在北碚老街一个不起眼的咔咔角角，开了30多年，还没走近就能闻到一股豆香。 他家的荷叶豆花有老和嫩之分，可以按照个人喜好来选，嫩豆花又嫩又绵密，不蘸调料反而能品尝到回味的清甜。 参考人均：32元 地址：北碚碚峡路80号 07 '木洞水上漂' 木洞豆花好吃主要集中在一个嫩字上，夹在筷子间豆腐软软的晃动着。热热的豆腐加上香浓的料汁，是舌尖的美味！ 嫩豆花用筷子没有点儿功夫是夹不起来的，而且十几年来豆花都是很大碗一份，两个人吃一份就足够了。 参考人均：37元 地址：巴南区新建路171号 08 '鱼洞天雨豆花' 因为喜欢吃豆花，两口子放弃木匠的生意，一开豆花店就是二十多年，巴南土著都知道这家店。 除了嫩得掉汁的豆花，自制的青椒碟也是值得打10086个电话的点睛之笔，兔子墙裂安利他家的青椒酱，简直就是蘸料界的真香代表！ 参考人均：31元 地址：巴南区巴县大道72-5号 09 '过道豆花' 勒家豆花藏在解放碑日月光旁的巷子里，性价比杠杠的，是充满烟火气的小馆子。 豆花是他家的特色，几乎每个人一进门就会点一碗，舀一勺豆花在饭里huo着吃是最爽的，不多说了，先来两碗饭！ 参考人均：22元 地址：渝中区新民街解放碑较场口日月光旁30度街吧96号 10 '山城碗碗香' 藏在解放碑的小碗菜苍蝇馆子，豆花饭是他家的特色之一，小小一碗却装载了满满的回忆。 还有双椒鸡、水煮鱼、酸菜鱼、辣子肥肠等特色小碗菜，都是正宗特色味道，人均27就能吃饱，还是很划算！ 参考人均：27元 地址：渝中区解放碑五一路254号 11 '老街泉水豆花' 渝北统景温泉附近一家元老级别的豆花饭，生意很好，一到饭点全是人，豆花儿都是一碗接着一碗不停地舀。 他家豆花都是现做的，鲜嫩又白润，豆香浓郁，就连gao水都很好喝，回味抿抿甜，安逸得很！ 参考人均：26元 地址：渝北区统景镇景正路26号 12 '翰墨缘涪顺豆花' 这家豆花饭面积挺大的，虽然饭点不用排队，但基本都是满座，人气挺旺，附近的很多工作族都是他家的常客。 价格亲民，菜式也多，除了豆花饭，他家的回锅肉、白切肉、糖醋排骨、蚂蚁上树...也都圈粉无数。 参考人均：33元 地址：江北区观音桥俊豪名局8-附1楼 13 '四维豆花饭' 勒家豆花饭是藏在巷子里的烂摊摊，却是不少人心中的豆花NO.1! 豆花5.5元一碗，嫩到打闪闪，但夹起来不会散~再配上个粉蒸肉、烧白或者凉菜，又便宜又好吃。 参考人均：26元 地址：渝中区人民路大溪沟派出所和电力局中间通道 14 '垫江正宗石磨豆花' 垫江石磨豆花真的是遍布重庆各个咔咔角角，豆花吃起来和外婆磨出来的味道一样，点得刚刚好。 来他家除了豆花，鲜鲜肥肠也是必点菜之一！15块钱一小碗，肥肠切得细细的特别入味，有家的味道~ 参考人均：30元 地址：渝中区两路口学田湾正街5号附5号 15 '力杨水上漂' 他家主打凉菜、卤菜、蒸菜和烧菜，但豆花每个人进门都必点，10块钱一碗，略贵，但架不住味道好啊，生意好到爆。 豆花嫩到筷子都夹不起来，必须得用漏勺舀。裹上油辣子吃起巴适得板，连干两碗饭完全没问题。 参考人均：35元 地址：渝北人和雪松路7号附76号 16 '河沟边豆花饭' 龙兴古镇人气最高的一家豆花饭，虽然位置很偏，但在当地还是小有名气的，大多数来游玩的人都会选择他家解决午晚饭。 除了豆花饭，还有笼笼肉、炒腊肉、回锅肉、毛血旺等特色菜，都是家常的味道，吃过一次就忘不掉~ 参考人均：28元 地址：渝北人和雪松路7号附76号 17 '丘艳豆花饭' 丘艳豆花饭是解放碑上班族的心头爱，都是小碗菜，种类多、性价比也高，1个人点2、3样菜就可以吃饱了。 豆花饭6元一碗，口感细嫩绵柔，蘸上蘸料后，麻辣味混合着豆花的清甜味嘬你满嘴，巨下饭！ 参考人均：19元 地址：渝中区五四路国泰广场B2层 18 '福顺豆花饭' 福顺豆花饭在南坪盛汇广场旁边，附近一排都是餐饮店，就属他家生意最好。 除了必点的豆花饭之外，他家的蒸菜种类也很多，闭眼点都好吃，每一道是家常风味~ 参考人均：19元 地址：渝中区五四路国泰广场B2层 19 '李家豆花' 上清寺大礼堂旁边的李家豆花，店内环境干净舒适，八仙桌、长条凳，一看就是老店。 豆花8元1碗，价格不算亲民，但好在店里的江湖菜都很正宗，只一口就让人上瘾，时不时来打个牙祭还是很nice的~ 参考人均：40元 地址：渝中区上清寺学田湾正街6号附28#、30# 20 '天贵热油豆花饭' 1年接待1000万人次的天贵热油豆花，让好多人从涪陵追到了人和，味道还是一如既往的巴适。 豆花饭和抄手都是他家的招牌，豆花是胆水打的，很绵柔，抄手是猪肉藕馅，一口下去满嘴都是馅儿~ 参考人均：24元 地址：渝北区万年三支路与万年路交叉路口南侧 # 今日话题 # 你最喜欢吃哪家豆花饭？ via：重庆周边游，若侵犯您的权益请联系删除。 |
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