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这15家破烂馆子,竟隐藏了山城人的美食真谛

 紫色花8888 2016-11-02

重庆依山傍水

不似江南的柔弱

也不像北方的粗粝

山水养人

却独独养出一股江湖豪气

浓烈的码头文化连带饮食都带着麻辣鲜爽

你是不是也曾流连在每一个街边小馆

感叹这美食的诱惑?


老院子肥肠鸡

    


环境是以前住家搭的院坝,价格便宜68小锅,量很足,里面配菜也多,锅底是火锅老油那种,吃到后面越来越辣。鸡肉较糯,肥肠处理得干净,炖的很糯,入口即化。凉菜是自助的,厨房一拿出来就马上被抢光,上菜速度比较慢。



地址:小苑路建北二支路交叉口旁

人均:42


谭谭鱼

    


高楼林立中还有这样的吃饭环境,确实是原生态到极致,苍蝇馆子级别,外面两张,屋里摆了四张桌子,调料碗都是在桌上放好了,煮开了就可以吃了,鱼肉很嫩,很入味,就着碗底简单的芝麻和花生佐料很香,锅里的魔芋和酸菜好吃到爆。


地址:沙坪坝土湾胜利村72号

人均:37


姚姚鸡

    


挨到谭谭鱼,环境和谭谭鱼完全是一个路数,必须早上预订才能吃到,应该是每天限量10桌以内,老板是不翻台的,花生咸菜香菜搭配油汁,看颜色就知道味道浓郁入味,份量很旺实,鸡都比较大,芋儿煮得入味,很糯。


地址:沙坪坝土湾胜利村72号(谭谭鱼附近)

人均:57


九九牛肉馆

    


在邮电学院旁边一条小支路里,只做牛肉的店,这家在重庆已经很火了,菜单全是牛肉类,价格大都在二三十元,肝腰合炒是最受欢迎的。


地址:南山路99号(近崇文路)

人均:57


大同巷无名豆花饭

    


没有门面的一个小摊摊,就摆在过道上。豆花饭、烧白是这家小店的招牌。豆花不散,很容易夹起来,烧白入口即化,完全没有油腻的感觉,小菜选择蛮多的,各式炒菜,都是重庆人习惯的家常菜。


地址:渝中区大同巷11号(江二娃串串香对面巷口)

人均:17


冉记豆豉鱼火锅

    


店招牌很小,不注意看不到,是老房子了,没有空调只有风扇,屋子里只能摆得上四五桌的样子。草鱼18一斤鱼是已经在厨房里加工过了的了,只要等放进锅里煮开就可以吃了,肉很嫩,打得佐料特别牛,里面有豆豉,很香。


地址:杨家坪石坪桥正街造漆村小区对面(近三峡油漆厂)

人均:13


无名烧菜

    


就在希尔顿酒店旁边两个居民楼之间搭起来的,大排档那种,蒜泥白肉老板亲自动手的调料,真心好吃,莲藕汤,汤甜藕也好吃,性价比超级高,味道好,分量多。


地址:渝中区长江一路12-附1号(希尔顿酒店旁)

人均:26


海关对面

    


在老海关对面,大庙车站梯坎下头。苍蝇馆子典型,没有环境。独特的辣椒油、花椒和佐料香味。豌杂或杂酱以"肉"取胜,看上去就是一片肉末,没有酱。而且完全没有汤汁,待将碗中的面拌匀后有种浓稠的香。


地址:江北建新北路41附11号(海关对面)

人均:12


红灯笼干锅

    


这一片都是老居民区,从狭窄的楼梯上去,大约摆了七八张桌子,招牌就是排骨和肠头拼,排骨是很大一根根的纤排,外焦里嫩,肠头有点儿肥,带着焦香。配菜有炸土豆,藕丁,海带丝豆芽。味道确实不错,辣椒很香。没有汤汤水水的感觉。


地址:沙坪坝窍门山290号(近双碑东华医院)

人均:34


肚子银丝鸡汤面

    


这家店在一个窄过道里,厨房就是过道,银丝面很大一碗,鸡块好多肚丝也超级多,汤清淡鲜美,肚子汤饭,鸡汤烫饭,卤肉饭都很不错,味道很正。老字号美食,店里各种卤味,开到深夜,不用担心深夜零食了哈。


地址:渝中区解放碑鲁祖庙花市旁边

人均:24元


十多味豆花鲫鱼

    


地方不好找,在下浩老街里面,不过街上的人都知道这家店,生意很火爆,饭点的时候去是肯定要排队的,这里只有豆花鲫鱼,分大锅和小锅,鱼的份量不算多,但可以加肥肠,里面的配菜很多,而且味道很好,豆花真心好吃,超级嫩。


地址:南滨路下浩老街

人均:64


邓记莽子火锅

    


老苍蝇馆子,开在花市里,梯坎下面,深受欢迎,老肉片很嫩很厚口感很好,黄喉毛肚在红汤里特别美味!地道老火锅,很厚重的辣。


地址:渝中区解放碑商圈民生路花市

人均:72元


石灰市烧鸡公

    


毛记烧鸡公开了这么20多年,一直是环境差、味道佳的都市传奇。鸡肉和里面的配菜都很好吃,尤其是芋头,超级糯,后面不能添芋儿,所以最好就一次性到位,咸菜也好吃,很下饭!


地址:解放碑大同路宏声大厦旁(石灰市李串串总店旁)

人均:65


小毛肚火锅串串香

    


这家小毛肚火锅串串深受好吃狗些青睐,周围好多上班族趁中午休息的时间都要邀上同事去搓一顿,苍蝇馆子,外面是个大坝子,价格很美好,素菜3元一份的都有,牛肉都才15元一份,正宗老火锅味道,越吃越香,越吃越辣,越有味,很有后劲


地址:渝中区大溪沟红球坝39号(近网吧)

人均:33


余姐餐馆

    


在居民楼里面,典型的重庆苍蝇馆,没有环境和服务,只有毛血旺和毛豆腐两种,配菜很多,不是很多豆芽的那种,分量都很旺实,麻辣鲜香几个字完全实力担当!


地址:解放碑五一路244号3-3(瓦罐牛肉旁巷内3楼)(近海逸酒店)

人均:35


爱生活,爱小薇,么么哒!


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