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本期《寻味》的美食达人是：天道酬勤（付自强） 自强哥在本期美食节目中，将带来他的拿手好菜“干烧鱼”，地道的古蔺做法！  家庭干烧鱼 01 选取单条有半斤以上重的鲫鱼，剖肚刮鳞，里外都打整干净，沥干水分备用。 02 炒锅烧热加菜油，待油温烧至五成热，将已沥干水分的鱼一条一条煎炸，炸至五成熟，捞起备用。 03 泡姜一小快、泡椒五六个、鱼香菜、大葱，一一切碎；用一点点小茴香、几片香草叶、一颗草果拍烂；将这几种佐料放入炸过鱼的油里炒香。 04 然后，往佐料里加盐、味精、白糖、醋，继续翻炒，放入一小碗水煮十分钟。 05 把鱼放进去煮五分钟后起锅，洒上鱼香菜，香喷喷的干烧鱼就可以上桌了。 这味太好吃了，试一下朋友吧！ 编后语：作为小编，每周编美食节目的时间，就是我最痛苦的时候。看着一张张活色生香的美食图片，除了不停吞口水，真的没有其他办法。尤其是小编平时在家里吃的都是些黑暗料理，见了这些美食，真是一种巨大的煎熬！！！ 有古蔺人的地方就有古蔺同乡会 一个温暖的公众号 |
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