所谓“最好的榴莲”非常个性化,个人之观点。 个人觉得最好的榴莲可能不是你心目中最好的,你可能甚至不喜欢我个人的点评。但是这篇盘点文章可能给您一点点参考。 新年快乐,榴莲的粉丝们! ? 1. Durio kutejensis古泰榴莲(杜里奥库特尼斯) | 诗巫,马来西亚婆罗洲地点: 诗巫市场,砂拉越 在诗巫市场上关于杜里奥库特尼斯榴莲其中挑选窍门,好榴莲取决于它们是否是人工从树上切割的,还是榴莲树上成熟后自己掉落的。 Durio kutejensis是一种野生的丛林榴莲,口味甜而肉质像蜡,不像传统心目中的榴莲。 2.Chat Mangkhon迷你榴莲(小猫山王) | 尖竹汶府,泰国地点: 泰国尖竹汶府的Puangmanee 金凤凰花园 具有原始气息的Puangmanee榴莲农场,Puangmanee榴莲现在是泰国最受欢迎的榴莲之一,经常出口到马来西亚,在那里以各种名称出售。 Chat Mangkhon树很高,有百年历史。比Monthong金枕头更好吃,焦糖一般的味道,肉质完全无纤维,质地光滑如黄油。 3. PG88 | 马来西亚槟城地点: 乔治城的81 Durian Stall 我大部分时间都在槟城度过,至少有8年了。 PG88榴莲出现的地方 - 在乔治城的81 Durian Stall。我最喜欢的是与黄先生和夫人的81榴莲(上图)。 近于完美的榴莲PG88,果型结构对称,丰满,果肉是华丽的玫瑰黄色。味道很好,没有苦味,口感犹如融化的杏仁蛋白酱,入口即化。是我最喜欢的榴莲之一,来之不易,令人满意。 4.蜂蜜榴莲| 马来西亚槟城地点: 槟城Chulia街上 我用两年时间猎寻的榴莲是Chang Chin Hoe's Honey。它与槟城的任何其他榴莲不同,蜂蜜榴莲是种小榴莲,有深橙色的果肉。真的像蜂蜜一样,肉质像奶油,味道甜,但有点酸。 5.Red Prawn红虾| 马来西亚槟城地点:Huat榴莲农场 Red Prawn可以说是槟城岛上最着名、最昂贵的榴莲。以前我对此榴莲并不感冒,也不是红虾粉丝。但就在槟城被朋友邀请品尝过一次之后...... 我尝过的最好的红虾榴莲的肉质非常柔软,味道就像是樱桃加巧克力混合的奶油,以至于我对槟城这个受欢迎的榴莲品种有了新的认识。 6.金凤凰| 马来西亚Tangkak地点: Durian Agro Hub,Tangkak Johor 金凤凰榴莲是新加坡和马来西亚南部的热门品种。它是一种小榴莲,肉里的棵非常小,口感温和,有点像是凉茶的味道。 金凤凰母树之家柔佛的Tangkak。 7. Thong Yoi 东洋 | 泰国Had Yai地点:Random Stall, Had Yai 从槟城开车向北进入泰国南部,越过边境进入Had Yai。 我们在Had Yai的一个路边摊位偶然发现了Thong Yoi榴莲。 Thong Yoi榴莲,味道像小杏仁饼,肉质富含脂肪,适合与饿货们分享。 8. Pohakulani | Big Island, 夏威夷地点: From Alva, Big Island 夏威夷榴莲粉丝相当多! 夏威夷非常美丽。在亚洲呆久了后,简直不敢相信这里有多干净,天空没有阴霾、道路没有杂物(连小塑料块也没有),简直一尘不染。 夏威夷的榴莲也在流行,岛上人对榴莲异常的喜欢,并有大量的创新品种出现,产量也在飞速增长。马来西亚要小心了:夏威夷正在崛起。 终于品尝了一个著名的夏威夷榴莲品种:Pohakulani。 Pohakulani是一个起源于大岛的早季品种,榴莲的母树仍然在那里,种植在一条叫Pohakulani街道附近。 Pohakulani榴莲很像Tekkah榴莲。果肉是灰白色的,重量一般不到1公斤,味道也是焦糖甜味,丰富的脂肪含量,质地厚实、饱满。 9. Beruk 巴鲁克 | Wilayu Village, Java地点:Wilayu Village, Wonosobo Central Java 印度尼西亚的中爪哇省非常美丽。火山-热气腾腾的火山蒸气,崎岖的火山岩里流淌着红色岩浆细流。这里不像美国的火山公园有守卫看守,这里可以自由出入,当然这也是非常危险的,毕竟是活火山。 这里有一座靠近火山活动的迪昂高原的Wilayu村庄,这个村庄本身很美丽、整洁、色彩缤纷、还有各种小壁画。而他们村庄特产的巴鲁克榴莲,这里的榴莲树至少有80年的历史,生长在稻田和河流之间。 10. D17 | 柔佛州,马来西亚地点:Uncle Lim’s Durian in Pekan Nanas,,马来西亚柔佛州 柔佛州是马来西亚榴莲种植最多的州。这里榴莲的价格是其他任何地方的两倍之多。 在Pekan Nanas的D17榴莲最受欢迎。
- 林赛 |
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