【原】“大蒜价格仍居高不下”

源文：FreshPlaza  www.freshplaza.com

编译：KaKaShi

今年，从中国传统春节过后至今，大蒜价格不断上涨，当前的市场价位居高不下。对于这种情况，济宁兴源果蔬有限公司的张先生在接受全球果蔬网的采访时表达了他的观点。

“产量方面，与去年相比，今年山东大蒜的亩产量有所增加。这主要是由于今年上半年大蒜市场行情很好，此外，种植户也加强了管理。价格方面，去年的市场价约为0.7-0.9元/斤，而今年价格在3.8-4.4元/斤。有一些看好行情的人在小期货市场炒作大蒜。”

“供需关系方面，今年市场上的可供应量减少的并不明显，这跟2015年有很大不同。现在一些蒜农在6月并不急着出售，他们在等待价格进一步上涨。据预期，大蒜种植户在7月下旬需要集中卖货，届时价格可能出现慢落趋势。现在大蒜商还在观望阶段，我们还有些担心外部的因素，如一些大蒜炒家。如果他们资金量大，大量囤货，还可以把价格推高。”张先生介绍，“我们的整体出口量较去年有所下降。从海关数据看，出口给印尼的大蒜量较去年同期有所增加，而至其他地区的出口量较去年有所下降。现在我们对市场的态度比较谨慎。”