源文：FreshPlaza www.freshplaza.com"日本水果备受香港消费者欢迎”日本果品因其良好口碑和品质优势，一直备受消费者追捧，进口量逐年增加。在刚刚过去的香港亚果展上，有很多日本果品贸易商携带产品参展。日前，香港Bubble Gum International Ltd.公司的负责人 Jim Ng为全球果蔬网介绍了正在热销的两种果品。新鲜草莓
草莓在亚洲非常流行，不仅新鲜草莓备受欢迎，市场上还有各式各样的草莓加工食品。Bubble Gum International Ltd 进口的草莓主要有Akihime(章姬) 、Benihoppe(紅ほっぺ) 、Suzuakane(すずあかね) 、Yotsuboshi(よつぼし) 这四个品种。每个品种的收获季各异，销售季从每年11月开始，到来年8月结束。“今年草莓季，我们的销售量一直比较稳定。我们共代理了约40吨左右的日本草莓。目前，我们进口草莓的销售市场主要为香港（以及未来的大湾区）和东南亚国家。日本进口草莓在市场上属于高端果品，一般以豪华礼盒或是精品包装的形式出售。目前草莓的售价大约为HKD180~220一盒/12粒。市场上进口草莓的公司很多，竞争较为激烈。但消费者在选择果品时总会把产品质量作为首要的考量因素。”Jim 表示，“草莓的保存和物流运输非常不易，为了保证产品的新鲜度和口感，我们一般使用EMS 和YAMATO的冷藏运输方式，从原产地农场到目的地通常只需要2-3天的时间。”冷冻蓝莓
除草莓外，冷冻蓝莓也是Bubble Gum International Ltd. 的主营产品之一。“虽然经过-1度的冷冻处理，却不会对产品的营养价值产生影响。冷冻蓝莓的口感很像冰激凌，果品的保鲜期也更长。我们的冷冻草莓分为1kg 箱装和180g 杯装两种形式。日本的蓝莓产量虽不像美洲国家那样多，却颗颗精选、品质极佳。在香港地区备受欢迎。” Jim说。
Bubble Gum International Ltd. 主要代理日本进口的包括蓝莓、草莓、蕃茄、提子等新鲜水果，以及包括果酱、果汁、干杲及蓝莓洒在内的多种水果加工品。公司负责人Jim Ng与来自日本的供应商一同参加了9月4-6日在香港举办的亚洲果蔬展。“这届展会对我们的效果非常好，我们收到了很多访客的咨询。我司的下一个目标是加大对香港高级超市、食府以及酒店的供应量。”
意大利苹果品牌Melinda展示其新品种2019年10月12日星期六和13日星期天，Pomaria 2019在离特伦托不远的地方举办，吸引了成千上万的游客。市场经理Andrea Fedrizzi解释说：“通过我们的展位，我们希望消费者、生产商和经营者了解我们的新品种。新苹果将与Melinda的传统产品（如受欢迎的Golden）一起生产。但由于我们知道消费者的口味在不断发展，我们有多个品种，将在不同的时间取代已经种植的旧植株，旧植株已经被砍伐”。Melinda计划在未来四年中将这些品种的产量提高15％，它们是：SweeTango、Tessa、Gradisca、Morgana、Garant、Isaaq和UEB6581。Melinda的质量经理Massimiliano Gremes解释说：“每种新苹果品种都具有自己的特点，无论是在生产上还是在市场上。有些适合低谷和中谷，有些适合中谷和高谷。有些是秋季食用的，有些是春季夏季食用的。我们也有一个例子，将苹果零食用于一种新的消费方式：我们称之为天然零食。”SweeTango（见上图）是一种口感爽脆多汁的双色苹果。Tessa （见上图）是一种明亮的红苹果，果肉细腻，甜美多汁。Gradisca（见上图）为粉红色，非常甜而松脆，带有强烈的花香。 Morgana（见上图）是一种双色、多汁的苹果，具有均衡的风味和果香。Galant（见上图）稍显紫红色，略带涩味，具有复杂的香气。它具有抗苹果黑星病的能力。Isaaq（见上图）个头中等偏小，口感较酸，果肉细腻，是理想的开胃小吃。UEB6581品种（见上图）的特点是高糖度和均匀的红色。Fedrizzi总结说：“通过俱乐部模式管理品种，使得管理报价并实施针对每种市场的营销策略成为可能。”葡萄市场从传统葡萄向IP品种转移“对红地球葡萄的需求近年来一直在下降”亚洲是拉丁美洲水果出口的重要市场，对智利公司Chilfresh来说尤为重要。他们的主要出口市场在远东-中国，但大韩民国，越南和泰国也很重要。欧洲和美国市场对该公司来说是次要的。Luis Sandoval是该公司的商务总监，他说：“我们的出口中约有85%去往远东。这意味着我们的樱桃的主要竞争来自于新西兰，葡萄的主要竞争来自于澳大利亚。由于他们离亚洲市场近很多，他们的产品在抵达亚洲市场时状态更好，同时他们有能力快速应对市场的变化。这意味着我们需要保证我们的工作必须十分高效，只有这样我们才能保持我们的价格有竞争力。我们也必须更加关注水果的品质，只有这样这些市场才会在新西兰和澳大利亚的产品中寻求我们的产品。”
目前智利的樱桃在开花期，并且会在11月的第二周准备好收获。Luis说到：“有传言说今年的收获期会比往年早一些，但是樱桃的收获期并不会早多少，因此不会对市场在该季造成太多影响。我们期望今年樱桃有与去年相似的优秀的产量。今年我们有过一些夜间霜冻，一些樱桃和李子果农受到了很严重的影响，但是我们依旧看好所有品种的收成。”Luis表示，樱桃和葡萄是该公司最重要的产品。目前对樱桃的需求很旺盛，但是对葡萄来说，情况却有些艰难。“我们的樱桃一直卖的很好：对樱桃的需求十分旺盛，尤其是中国。目前对我们来说，葡萄市场却相对艰难，由于我们正处于过渡期。
近五年来对红地球葡萄（Red Globes）的需求一直在下降，这是由于新的品种开始进入市场并大受欢迎。我们开始种植这些新的品种，但是我们目前并没有能力淘汰旧品种，因为我们的新品种还没有很高的产量。今年我们将销售Maylen®, 这是我们两个季度前开始销售的品种。还有Allison™，上个季度我们第一次销售该品种。今年我们还将第一次引进Jack Salute® —— 并不是所有市场都熟知这个品种，我们将缓慢地将该品种引入中国市场。目前，主要面向美国市场。”幸运的是，今年智利的天气并未对作物造成破坏。“干旱正在影响智利的北部以及中部地区，尤其是第五区。如果到冬天还没有降雨，这将会成为一个大问题。我们只能希望干旱不要持续到明年。我们可以收集雨水并且用于灌溉，但是但除此之外，我们实际上没有采取任何预防措施来保护自己和作物。但是我们的收获量应该很好，并且有足够好的品质。”Luis总结到。
澳大利亚贸易市场报告——新鲜水果澳大利亚：鲜食葡萄2018/19年度出口总值增长创下最高记录澳大利亚水果出口在2018/19年度经历了八年连续增长。自2010/11年度以来，水果出口额为13.9亿美元，价值增长超过10亿美元，复合年增长率为20.0％。2018/19年度的增长来自出口量的增加，以及平均较高的价格。鲜食葡萄在带动增长的同时也扩大了对中国市场的出口。鲜食葡萄2018/19年度出口总值增长最快创下最高记录，增长1.764亿美元（+ 43.7％）至5.803亿美元。葡萄种植区域的扩大和产量的提升带动了2018/19年的生产增长，这反映在出口量增加了31.9%上。主要来自中国的需求超过了供应增长，这导致平均出口价格增长了10.7％。种植面积在2018/19年度再一次增加，这将会为未来几年增加供应。在2018/19年度，橙子出口总值增长了2,800万美元（+ 10.0％），达到3.081亿美元。上升的价格是出口总值增加的主要驱动因素，这抵消了由于干旱和高水价导致减产后而下降1.0％的产量。预计2019年的类似状况会导致7月至9月收获期的产量进一步逐年下降，并将随之减少2019/20年度的出口量。 核果类也是2018/19年度的重要增长类别，价值增加了4,120万美元（+ 32.3％），高达1.684亿美元。这个增长的出现是由于28.3%的出口量增长以及3.1%的平均出口价格上涨。樱桃（增加了1,730万美元），油桃（增加了1,110万美元）和桃子（增加了740万美元）的量和价格的增长趋势保持一致。随着迎合增长的需求而增长的产量，核果行业的信心也在增长。这很有可能鼓励未来产业的扩大。
主要出口市场
澳大利亚对中国的水果出口在2018/19年度连续第九年增长，以葡萄（+7010万澳元），核果（+3810万澳元）和橙子（+3150万澳元）的份额增长。进口需求的增长得益于在2019年1月1日取消的澳大利亚水果（橙子和橘子除外）关税。澳大利亚生产的增长很有可能使出口中国的出口值进一步增长。去往中国香港的水果出口总值下降的主要原因是核果出口值下降了740万美元。这很有可能是由大量的核果出口往中国大陆所致。略低的核果类出口额被葡萄和橙子出口额的增加所部分抵消。 2018/19年度对日本的水果出口总值连续第七年增长，主要是由于葡萄出口增长了1,240万美元（+ 30.1％）。葡萄出口得益于澳大利亚境内扩大的生产，增长的需求以及日澳经济合作协定（JAEPA）下的优惠市场准入。橙子和橘子出口出口额分别为160万美元和110万美元的增长。
2018/19年度出口至印度尼西亚的增长几乎全部来自于葡萄出口增长的2,740万美元（+ 53.8％）。出口至印度尼西亚的葡萄出口量增长43.9％，平均出口价格增长7.9％，这是由于推广鲜食葡萄促进了需求增长。出口至中东和北非地区的出口值连续三年有所下降，这是由于该地区买家受困于与中国买家所提供的更高的竞争价格。这对橙子出口尤为显著，橙子的出口值下降了47.4%。越南是澳大利亚水果出口的新兴市场，伴随着2018/19年度连续第四年增长。鲜食葡萄占出口越南的水果份额的三分之二，增长84%。橙子和樱桃也呈现相对缓慢的增长。
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