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俗话说：“常在河边走，哪有不湿鞋”，在日常生活中，因为不当的饮食和作息习惯，都会对我们的身体造成伤害，而这其中伤害最大的莫过于肝脏，肝脏堪比为我们身体内的“净化器”，我们体内80%以上的有害物质都是通过肝脏代谢出去的，如果肝脏受到了伤害，会直接导致体内有害物质堆积，无法及时排出，从而会引发一系列疾病的发生，这其中便包括癌症。  中医常说：“养肝就等于养命”，只有把肝养好了，我们的身体才能正常的将有害物质排出体外，身体才能正常的运作，那么在日常生活中，我们该如何才能把肝养起来呢？ 谭德明，我国著名肝病专家、主任医师，从事肝病研究至今已经40多年，现如今虽然已经年过7旬，但是谭老始终坚持每天坐诊，用他自己的话说：“我剩下的日子已经不多，但在有生之年，我希望以绵薄之力可以帮助更多有需要的人。”在养肝方面，谭老也总结了一套简单实用的“养肝经”，对于肝不好的患者而言，不妨多了解一下。 说起养肝，谭老平时最常用到的一味药材那就是黄芪，在谭老的很多方剂中，我们都能看到黄芪的身影，其实，早在我国古代黄芪就享有：“久服亦能延年”之说，中医认为：黄芪之所以能够养肝，主要是因为黄芪中所含有的黄芪多糖、氨基酸以及人体所需的30多种微量元素，对修复肝细胞，促进肝脏的代谢皆有很好的帮助，因而作为中医治疗肝病的常用药之一。  众所周知，就单一的药材而言，并不能达到理想的效果，中医讲究的是合理配伍，那么黄芪该怎么搭配才能发挥出它最大的药用价值呢？ 说起黄芪，那就不得不提及它的铁搭档，那就是“栌（lu）芝”，可能很多人对它都不是很了解，栌芝又名栌灵芝，主要生长于我国西藏海拔3000米左右高寒之地，属于一种菌科植物，现代研究表明：其富含丰富的微量元素硒、多糖以及人体所需的三萜类化合物质，硒元素对肝损伤有保护作用，且能抑制转氨酶升高。多糖以及三萜类化合物质能修复受损的肝细胞，提高SOD酶的活性，使肝细胞新生，恢复肝脏功能。 推荐吃法：取栌芝2钱，黄芪1钱，枸杞10粒，用温水焖泡5分钟作用即可饮用。（连喝10天停5天为一个周期，连续坚持一周养肝效果惊人。）  乌鸡黄芪汤 准备食材：乌鸡1只，黄芪30克。 具体做法：首先将乌鸡清洗干净放入锅中，用大火烧开，在加入黄芪改为中火慢熬2-3个小时左右，加入适量的调理即可饮用。此汤具有很好的养肝明目以及修复受伤肝细胞的作用，尤其适合肝肾不足的患者服用。  黄芪鲫鱼汤 材料：鲫鱼1条，黄芪、枸杞各15克。 做法：首先将鲫鱼洗净放入锅中煎至略黄，然后加水煮开，最后将准备好的黄芪和枸杞一起放入锅中，用小火慢熬半小时作用即可饮用。此汤有很好的健脾和胃、养肝护肝的作用，尤其是对于那些肝功能不足、胃口不好的患者不妨多喝。 |
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