|
健康的肝脏对于我们每个人来说都显得至关重要，但在生活中往往因为一些不良的生活习惯，在无形之中对我们的肝脏造成伤害而不自知，如熬夜、抽烟、喝酒等，长期以往不仅会直接影响肝脏的正常代谢，严重的时候还会导致肝脏细胞受损、肝小叶受伤肝脏逐渐出现炎症最终发生癌变。  俗话说：养肝就等于养命“，一个人只有肝脏正常了，我们体内的有害物质才能及时排出体外，那么面对“脆弱的”肝脏，你真的会养吗？ 李筠，我国著名的中医肝病专家，全国首届名老中医药专家学术继承人，从事肝病研究至今已经40余年，在李筠教授看来，“世上没有治不好的病，只有治不好的心。”说起养肝，李筠教授平时最爱吃的食物就是枸杞，泡上的时候总喜欢放上几粒，在李筠教授的很多方剂中，都能看到枸杞的身影，其实早在我国古代，枸杞就享有“不老药”的美誉，中医认为：枸杞富含丰富的枸杞多糖以及人体所需的维生素、磷、铁等矿物质元素，枸杞多糖是有降低血清谷丙转氨酶以及促进肝损伤修复作用的一种元素，因而作为中医治疗肝病的常用药之一。  很多人都知道，就单一的一味药来说并不能达到理想的效果，中医更多的讲究配伍，那么枸杞该怎么吃才能发挥它最大的药用价值呢？ 说起养肝，那就不得不提及另外2味药，第一味就是西藏栌（lu）芝，可能很多人对它并不太了解，西藏栌芝又名“西藏栌灵芝”，因主产于我国西藏地区而闻名，中医认为：其富含大量的微量元素硒、多糖以及人体所需的三萜类化合物质，其中硒元素对人体肝脏有重要的保护作用，同时多糖和三萜类化合物质对肝脏调理效果极佳，可以清除人体有害自由基，加快肝脏排毒，分解酒精，代谢脂肪的作用，同时还可以抑制肝细胞癌变的作用。 第二味就是黄芪，黄芪在我国很多地方都有生长，中医认为：黄芪味甘，性温和，富含丰富的黄芪皂苷、多糖以及人体所需的黄酮类物质，经常用黄芪泡水喝，可以在一定程度上帮助肝脏的修复，促进肝脏的正常代谢。  推荐吃法：取西藏栌芝2钱，黄芪1钱，枸杞10粒，用温水焖泡5分钟左右即可饮用。（连喝10天停5天为一个周期，连续坚持一周养肝效果惊人。） 当然，对于肝不好的患者而言，日常饮食也显得格外重要，在日常生活中，肝不好患者可以选择多吃以下几种食物！ 黑豆排骨汤 材料：枸杞20克，黑豆30克，排骨300克。 做法：首选将黑豆和排骨洗净后同入锅中，加适量清水，先用大火烧沸，再加入准备好的枸杞，改小火煨炖至黑豆烂熟，汤汁黏稠即成。 番茄猪肝汤 材料：猪肝250克、虾仁25克、蘑菇40克、鸡蛋1只、番茄150克。 做法：将猪肝切去筋膜洗净，切丁后加上酒、姜汁、鸡蛋、盐、胡椒粉，搅打成浆，用旺火蒸10~15分钟至结膏；清水加虾仁，黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸调味即可。  三七木耳汤 材料：三七50g、黑木耳50g、西红柿1颗。 做法：首先将黑木耳提前水发好放入锅中翻炒一下。然后加入加水煮开，再加入准备好的三七和西红柿一起放入锅中，该中火慢熬半小时左右即可饮用。 |
|
|
