|
怀孕是女性一生中最幸福的事情，孕育一个生命，期待他的到来，一切都是那么美好。一个新生命的到来，带给一家人的不仅仅是新的希望，更是一种全新的生活。孕期的妈妈更希望自己能孕育出一个聪明、高智商的健康宝宝，怎样才能孕育一个高智商的健康宝宝，那就要从孕妈妈一日三餐说起了。  宝宝脑细胞生长发育的三个高峰阶段，即孕早期、孕中晚期的衔接期、出生后3个月内，其中就有两个阶段在孕期。为此，优生学专家倡导的孕期”智力食谱“应运而生。营养物质是一切智力活动的能量源泉，智力活动依赖于营养物质的支持。营养物质还是构成脑组织和器官的物质基础。脑细胞在胚胎时期的生长和发育，与yu的营养密切相关。孕妈咪营养缺乏，胎宝宝的脑发育会受到影响，智力活动也会相应地降低。胎儿期的营养支持，直接影响到胎宝宝的大脑发育，从而影响其智力和智商。 孕妈妈的营养充足均衡，是保证胎宝宝大脑健全发育的基础。大脑的各个不同生长发育时期，对于矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和纤维素等营养素的供给需求不同。在脑细胞的分裂与发育时期，特别是脑细胞增殖期，适当添加一定量的健脑益智食品，以保证母体能为胎宝宝的大脑发育提供充足的营养，为胎宝宝脑细胞的数量增殖提供必要的物质基础，这将对胎宝宝的大脑发育和智力发展起到重要的作用。接下来齐丽娟详细的给孕妈妈讲一讲营养素都有那些，分别都是什么食物  一、蛋白质——胎宝宝大脑发育的基础营养素：人体的生长、代谢、免疫等各种活动无一离得开蛋白质。可以说，生命现象某种程度上就是蛋白质的表现。蛋白质更是胎宝宝大脑形成的基底。 1、动物蛋白：主要是肉、鱼、蛋、奶四大类。其中奶类如牛奶、羊奶等;畜肉如牛、羊、猪等;禽肉如鸡、鸭、鹅、鹌鹑等;蛋类如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等;水产如鱼、虾、蟹等。蛋白质含量较多的食物主要有畜禽肉类和鱼类，此类食物的蛋白质含量一般为15%～25%;蛋类含蛋白质11%～14%;奶类为1.5%～3.8%。 2、植物蛋白：主要是豆制品，包括黄豆、大青豆、黑豆等。过去有不少人认为植物蛋白不如动物蛋白营养价值高，因此忽视了植物蛋白的摄入，其实这是一个很大的损失。大豆制品不但味道鲜美，而且对胎宝宝大脑发育有着特殊的功能。大豆中的黄豆，富含人体必需的8种氨基酸，素有”植物蛋白之王“的美称。据测定，每100克黄豆中含蛋白质36.3克，比鸡蛋高3.5倍，比牛肉高2倍，比牛奶高13倍。每500克黄豆中蛋白质的含量相当于1000克瘦肉中的蛋白质含量。它还富含脂肪、糖、胡萝卜素、钙、磷、铁及亚油酸。 二、、脂肪——脑细胞形成的重要物质：脂肪是储存和供给能量的主要营养素。每克脂肪所提供的热能为同等重量碳水化合物或蛋白质的2倍。机体细胞膜、神经组织、激素的构成均离不开它。 孕妈妈在孕期摄入优质、足量的脂肪，对于促进胎宝宝脑细胞发育和神经髓鞘的形成至关重要。脂肪中含有的亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸、DHA、EPA等不饱和脂肪酸，这些物质对胎宝宝的脑细胞和神经的发育起着极为重要的作用。如果孕妈妈在孕期脂肪摄入不足的话，很容易引起胎宝宝的智能发育缺陷，造成其永久性的大脑损伤。 孕妈妈每天最佳供量，吃2个核桃、20粒花生米、一把葵花子、适量芝麻或松仁(大约相当于1个鸡蛋黄的脂肪量)都对胎宝宝的大脑发育非常有益。但要注意，孕妈妈每天脂肪的摄入应当适量，既不要过少，不能满足胎宝宝的需要;也不要过量，使自身体重增长过快影响产后体形恢复，甚至影响产后身体健康。  三、卵磷脂——记忆力的好帮手：卵磷脂能维持脑细胞正常功能，为神经细胞提供充足的原料，增强大脑和神经系统的功能。卵磷脂更是胎儿、婴儿神经发育的必需品。孕妈妈妊娠20周和30周左右，是胎宝宝脑细胞迅速增殖的两个阶段。这两个阶段孕妈妈尤其要注意补充卵磷脂。根据营养调查，孕妈妈和产妇均需要补充卵磷脂，建议日补充量500毫克左右。 孕妈妈可以从大豆、蛋黄、核桃、坚果、肉类及动物内脏等食物中摄取卵磷脂。 富含卵磷脂的食物有：大豆、猪脑、猪肝、小麦胚芽、蘑菇、花生、芝麻等。 四、牛磺酸——促进胎宝宝神经系统生长发育：牛磺酸主要维持电解质平衡，调节钾与钠比例和保持血钙稳定。牛磺酸在脑内的含量丰富、分布广泛，能明显促进神经系统的生长发育和细胞增殖分化。孕妈妈在孕期需要更多的牛磺酸供应给胎宝宝，在孕期后4个月，胎宝宝每日需要累积6～8毫克牛磺酸。孕妈咪的最佳日补充量为20毫克。 牛磺酸几乎存在于所有的生物之中。哺乳动物的主要脏器，如心脏、脑、肝脏中含量较高;牛磺酸含量最丰富的是海鱼、贝类，如墨鱼、章鱼、虾、牡蛎、海螺、蛤蜊等;鱼类中的青花鱼、竹荚鱼、沙丁鱼等牛磺酸含量也很丰富，牛磺酸易溶于水，孕妈妈在进餐时同时饮用鱼贝类煮的汤是很重要的。  五、唾液酸——重要的大脑组成成分：人体各个部位中，唾液酸在脑的含量最高。它与胎宝宝的脑结构和脑功能发育关系密切。分娩后母亲体内唾液酸水平随着时间的推移呈下降趋势，需及时补充。一般说来，孕妈妈摄取碳水化合物没有特定的要求。每大摄入50～100克可消化的碳水化合物，也就是中餐或晚餐吃一碗米饭或是一个馒头一般就可以满足这个摄入量。 含碳水化合物丰富的食物：谷类如大米、小米、玉米、水稻、大麦、燕麦、高梁等;薯类如马铃薯、白薯、红薯等;果蔬类如各种蔬菜和水果(甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄)。 六、胆碱——增强胎宝宝的记忆力：胆碱是一种人类的必需营养素，它是构成细胞膜的重要成分。胆碱可以促进脑发育和提高记忆能力，并保证大脑的信息传递，调控细胞凋亡。孕妈妈可以适量增加膳食中动物肝脏、鸡蛋、红肉、奶制品、人豆、花生、柑橘、马铃薯等食物的摄入量，这些食物能帮助提高孕妈妈体内的胆碱储备水平，进而促进胎宝宝大脑细胞的快速发展。  七、α-亚麻酸——提高胎宝宝智力的”法宝“：健全的大脑绝对不可缺少脂肪酸，特别是α-亚麻酸，脂肪酸为大脑提供所需的能量。同时α-亚麻酸还可以转变为对大脑有益的EPA和DHA。 含α-亚麻酸的食物有红花油、葵花子油、大豆油、玉米油、芝麻油、花生油、茶油、菜籽油、肉类、鱼类、蛋黄、牛奶、葵花子、核桃仁、松仁、杏仁、桃仁等。 八、维生素A——促进脑组织发育的重要物质：维生素A是人体必需的微量营养素，对机体的正常生长发育有重要作用，尤其是对于大脑发育和学习记忆功能具有举足轻重的作用。寓含维生素A的食物：鳗鱼、比目鱼、鲨鱼、鱼肝油、动物肝脏、蛋黄、奶油、人造黄油、乳酪、柑橘、大枣、白薯、胡萝卜、香菜、南瓜、韭菜、荠菜、菠菜、黄花菜、莴笋叶、西红柿、豆角类等，其中动物肝脏含维生素A的量最高。 九、碘——胎宝宝脑发育的动力：碘主要通过参与甲状腺激素的合成来发挥重要的生理作用。它称为“智力元素”。胎儿期和0—2岁正是脑发育的关键时期，缺碘可造成不可逆的损害。孕妈妈应在膳食中增加富含碘的食物，如海带、紫菜、海鱼、海白菜等。特别是生活在缺碘地区的孕妈妈更要注意摄取富含碘的食物，坚持食用碘盐，使体内的碘能满足胎宝宝的生长发育需求孕妈妈。  十、钙——脑部正常运转的重要工具：神经细胞代谢及神经肌肉活动均与钙有着密切的联系，充足的钙可增强神经组织的传导能力和收缩性。准妈妈钙质充足与否，对宝宝的一生都会产生重大影响。 铁——胎宝宝脑部造血必不可少的矿物质：铁由血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素酶类以及多种氧化酶组成。它与血液中的氧的运输和细胞内生物氧化过程有着密切的关系，进而影响胎儿大脑发育。 锌——“生命之花”：锌是人体必不可少的微量元素，它对于人体健康的意义，可称作“生命和智慧的火花”。没有锌，就没有生长发育，更谈不上孕育聪明的胎儿。  齐丽娟温馨提示：祝所有的妈妈孕期有个营养健康的一日三餐，祝宝宝健康聪明高智商。 |
|
|
