昨天的文章和大家分享了新鲜老姜和纯甘蔗原汁无添加的红糖调经效果为什么会更好。 有朋友问，如果自己不习惯新鲜老姜的辣味，那该怎么办？今天我们就来聊聊这个问题。 一、我自己试验过，老姜的辣味可以逐渐适应，从无到有，由少到多 我多次讲过，自己每个月都会煮各种红糖鸡蛋的“姨妈早餐”。因为感觉新鲜老姜和真正无添加纯甘蔗原汁一起熬煮以后对经期痛经和腹部酸胀作用明显，直到一段时间后痛经和酸胀完全消失。 即使目前她每月经期已经没有了原来痛经和酸胀，但是每月五天的“姨妈餐”还是照样要放很多新鲜老姜。 但是，开始煮这种“姨妈餐”时，放到姜很少，就是因为不适应老姜的辣味。 人的口味适应能力是很强的，包括老姜的辛辣味。 刚开始一小块新鲜老姜，去皮切片后下开水中煮。后来加的姜越来越多。目前煮老姜红糖时，老姜的重量已经超过了红糖的重量，并且已经完全适应。如果老姜的量不够的话还不适应。 二、如果你不适应老姜的辣味，又想用老姜和红糖一起调经，可以循序渐进来适用老姜的辣味。 如果你想用新鲜老姜和红糖一起调经，但是又不适应新鲜老姜的辣味，可以采取循序渐进的方法来适应。 刚开始可以少放点姜，等适用这个量以后再加量。这样不断加量，慢慢就会适应了。 三、用新鲜老姜和红糖一起煮时，老姜一定要去皮切片，并且要先把姜片下锅先煮几分钟 经过长时间的实践总结，我总结出了一个自认为效果最好的老姜红糖的煮法。 一是一定要用新鲜老姜，嫩姜没有老姜的效果好。俗话讲，姜还是老的辣，这种辣味浓郁的老姜驱寒的效果才好。 二是新鲜老姜一定要去皮切片。去皮是因为姜皮是凉性的，估计是为了平衡老姜的热辣。这样驱寒效果会更好。切片是为了使新鲜老姜中的有效成分更容易煮出来。 三是去皮切片的老姜先下到已经烧开的锅里煮几分钟，再把糖块下锅一起煮。这样煮出来的老姜红糖水调经效果最好。 峰小云2020/07/04 |
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