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贵州游侠 冬天农闲时还要制作颗粒肥，以备春耕时和种子一起播种下去。在制作场，我们几个要先在角落挖一个厕所，冬天的土地冻得梆梆硬，一镐下去只有一个白点，就好像石匠在采石场工作。我们挖了一个整整齐齐的两个多立方米的坑，再用木板等围起来，前面挂上一个草帘子，坑上摆放几块木方子。厕所就修建完工了。厕所使用不久，一座非常纤细的大粪塔就会耸立起来，如果不及时敲掉，就会危及臀部的安全。 在秋天收割结束后到土地冻结前的时间里，东方红履带拖拉机就开始日夜不停地翻地、耙地，每块地都要达到播种的要求。由于黑龙江一年有半年的冰冻期，可供庄稼生长的时间有限，所以土地刚刚开始解冻，生产队长就会天天到地里查看，待化开几公分时就要立即开始用拖拉机播种了。 由于土地太多，这里的稻田不像南方的稻田是“终身制”，而是只种一年，然后停播或者播种其他作物，停播叫做撂荒，是为了让土地自然恢复肥力，每年都要重新选择水田。这也只有在地广人稀的黑龙江才能做到，南方有的地方还是一年二季到三季播种。 在确定播种水稻的地块，要按照地面水平的情况画出田坎线，堆出田坎，然后把稻钟均匀地洒在土中，这叫“旱直播”不用插秧，长出幼苗后再放水并保持水位。其实这也是没有办法的办法，这么多的土地要多少人才能插完秧啊。 水稻使用的水源是来自西岗子公社，那里有一个名叫“灌区”的单位负责管理，通过干渠送到各个生产队，水渠是在地里挖出来的梯形的沟渠，秋冬季节要进行维修，把坍塌的地方补好，把多余的泥土铲出去，干这个活最关键的是你的尖尖的铁锹，一定要非常干净光滑，否则粘上了黄泥就根本无法干活了，所以，只要一休息大家都会拿一块红砖嘁嘁喳喳地磨擦铁锹。 年前，各家各户都要杀猪，杀了猪就要请客吃杀猪饭，最主要的菜是五花肉炖酸菜粉条，里面还有十分美味的血肠，其他还有凉菜及炒菜、水饺等。一般都是互相邀请亲朋好友，有知青后还会请关系好的知青参加。我们宿舍的四位群众关系都很好，所以有许多家请，关系不好的或不爱与村民来往的则鲜有人清。一次在队长家吃杀猪菜，由于分量少点，且上菜较慢，我们把桌子上面吃得干干净净，搞得主人很尴尬，事后想想很不应该。 杀了猪还要包饺子，那是要成麻袋地包，主人准备好了面团和馅子，就会邀约亲朋好友一起帮助包，包好了就送到外面去冻，然后倒入麻袋，放入四面透风的仓房；包玩了，就会煮一锅给大家吃一顿，我们也参加过这种活动。 我们知青食堂也包冻饺子，但常常在外面冷冻的时候会被少数老知青偷走一些。其实除此以外，村里还没有听说有小偷小摸现象。这里的民风非常好。 |
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