芋头糯米饭，软软香甜，小朋友一听糯米饭就馋！

【芋头腊肠糯米饭】

材料：糯米300克、红葱头1个、虾干（或虾米）1大匙、香菇2-3朵、腊肠2条、去皮的芋头200克、干的干贝2粒、芹菜梗1支、酱油1大匙、蠔油1/2大匙、砂糖1/2小匙、白胡椒粉适量

做法

1、长糯米洗净后，浸泡冷水2个小时以上

2、将步骤1泡好的长糯米沥干水分后，放入铺有蒸布的蒸锅内，隔水蒸1个小时。蒸熟后，用饭匙拌散并放凉

3、红葱头切碎；浸冷水泡软的虾乾和香菇切丁；腊肠切丁；去皮的芋头切小方块；干干贝用冷水泡软后，加水蒸20-25分钟至软烂，再撕成丝；芹菜梗切末

4、将锅中适量的植物油烧热后，放入红葱头爆香，再加入虾乾和香菇炒香

5、加入腊肠和芋头拌炒，炒至芋头熟透，再加入干贝丝炒匀

6、加入步骤2的糯米饭拌炒

7、加入调味料炒匀后，撒上芹菜梗即可

材料：糯米，芋头，腊肠，青豆，盐

【香芋腊肠糯米饭】

材料：糯米，芋头，腊肠，青豆，盐

做法：

1.糯米先用水浸泡2小时备用；香肠切片，芋头切丁

2.锅内放少许油，放入切好的香肠炒一下，再加入青豆芋头翻炒一下

3.放入泡过的糯米，加些水，盖上盖子用中小火焖熟，中间需要翻炒避免粘锅。最后加盐调味即可（用熟的糯米饭也可以）。