这6种的零食，添加剂超多，不懂的人天天吃，看你家孩子吃没有

这6种的零食，添加剂超多，不懂的人天天吃，别再给家中的小孩吃了

随着现代食品加工工业的快速发展，食材被加工成各种各样的食品、小零食。看到超市货架上琳琅满目的零食，让人不由自主的感叹现在物资的丰富和食品加工技术的发达。不管五谷杂粮，还是瓜果蔬菜，亦或是各种飞禽走兽的肉制品，都能被加工成受人们欢迎的小零食。

现代人对食品食用的感受标准越来越高，口味也越来越挑剔。除了色泽味的要求，零食的外包装是否精美，携带方便程度、广告的宣传力度以及零食品牌所传递的文化，都成为影响人们选择零食的因素。小朋友更是各种零食的拥趸者，搞定小朋友最简单粗暴的方法，就是送他一大袋的零食，你肯定成为他的好朋友。

零食中含有多种食品添加剂，长期食用含有食品添加剂的零食，对身体是不好的。虽然国家出具了关于食品添加剂的法律法规，在安全的剂量下，食品添加剂是可以食用的。但如果长期食用，对人体也是会造成不良的影响，尤其是处于成长身体阶段的小朋友们。

首先，我们来看一看食品添加剂都有哪些？食品添加剂类目繁多，按照使用目的，大致可以分为以下几类：

1、防腐类

零食首先要保证不变质，食品中的防腐类添加剂除了防腐剂，还有抗氧化剂可以延长食品保质期。常见的防腐剂有苯甲酸钠、山梨酸钾 、二氧化硫、乳酸等。

2、上色类

上色类的添加剂会让食物的颜色更加艳丽，诱人，一般有着色剂，增白剂。常见的颜色有胭脂红、苋菜红、柠檬黄等，多用于色泽艳丽的零食加工，如果冻等。

3、味道类

可以增加食物的甜味、酸味或者特有的香味，增加甜味的有糖精钠、甜蜜素等；增加酸味的有柠檬酸、酒石酸、苹果酸、乳酸等。除此之外还有各种香料口味。

4、口感类

我们在食品广告中看到很多形容口感的广告词，如蓬松，Q弹，丝滑等字眼，这就要靠添加剂了，如膨松剂、增稠剂和稳定剂等等。

那哪些零食，食品添加剂又是比较多的？

1、方便面等快餐面食

方便面不光是小朋友的最爱，几乎在人们各个年龄阶层都有它的粉丝。方便面中的食品添加剂很多，最多可达20多种。

方便面的面饼中有增加面条弹性的增稠剂，如瓜尔胶、海藻酸丙二醇酯；有提升增加苗条的韧性的乳化剂，如大豆磷脂；还有延长面饼保质期的抗氧化剂等等一系列添加剂。为了迎合人们日益挑剔的味蕾，一个小小面饼中可能加入的添加剂只有我们想不到的，没有加工厂做不到的，更不用说方便面的调味料包中的添加剂了。

2、火腿肠、午餐肉等肉类加工食品

以火腿肠、午餐肉为代表的肉类加工食品，产品本身含肉量很低，如火腿肠中的主料猪肉含量可能不到10%，其他的主要成分就为大豆蛋白、淀粉以及各种食品添加剂了。

为了保证产品的闻起来具有肉的味道，不变质，生产过程中会加入各种食品添加剂，如亚硝酸钠、山梨酸钾、色素、香精等等。而亚硝酸钠可能在人体内生成致癌物亚硝胺。

3、蜜饯果脯零食

水果做成蜜饯果脯，防腐，增色、增味的各种食品添加剂怎么能少的了呢。其中苯甲酸钠会破坏维生素B1，并影响孩子对钙的吸收。

4、果冻

为了色泽和口感，果冻中会添加山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等。而过多摄入山梨酸钾可能出现过敏反应，还会影响孩子对钙的吸收。

5、冰淇淋

夏天是吃冰淇淋的季节，冰淇淋中会添加人工香精、增稠剂、人工合成色素等，其中人工合成色素在国外是不允许作为食品添加的。

6、奶茶类饮品

奶茶中的添加剂也很多，包含所含山梨酸钾、六偏磷酸钠等。长期饮用可能引起钙代谢紊乱，此外，奶茶的含糖量高，也容易引起肥胖。

以上6种零食中的食品添加剂都是比较多的，小朋友最好少吃或者不吃。