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【导读】地道泡新会陈皮与你一起分享地道新会陈皮知识。 昨天，有位广东肇庆的朋友问我：泡哥，我在茶界听说有个三宝茶挺流行的，这个三宝茶到底是什么玩意？ 我说：广东有三宝，你知道是哪三宝吗？ 他说：当然知道，作为一个广东人，肯定要知道，广东有哪三宝啊！就是：新会陈皮、老姜、禾秆草。 
过了一会儿，他好像突然觉悟到什么：不会是把这三样东西一起泡茶吧？这么有创意？ 其实，是略为相似，但有差异。 在说三宝茶之前，首先需了解一下三宝扎。 因为，据我了解有很多朋友都以为“三宝扎”和“三宝茶”是同为一样东西，其实，不是的。 
三宝扎是什么？有哪三宝组合而成？ 广东有三宝：新会陈皮、老姜、禾秆草。 而三宝扎就是用广东三宝演化而成：由新会陈皮、咸橄榄、禾秆草（糯米禾秆草为佳），再加上盐腌制而成。 做法： 用新会陈皮包住咸橄榄，再用禾秆草将它们绑起来，平铺在撒了盐的玻璃器皿中，再撒一层盐，腌制而成。 
三宝茶是什么？有哪三宝组合而成？ 上面我讲了广东三宝和三宝扎，现在我来讲一下三宝茶。 三宝茶其实就是用三宝扎演化而成：由新会陈皮、福鼎白茶、禾秆草（糯米禾秆草为佳）组合而成。也就是把三宝扎内的咸橄榄换为福鼎白茶。 新会陈皮的醇厚，老白茶的醇和，再加上禾秆草特有的稻草青香，三者结合，是现代市场上茶的一种创新组合，所以深受爱茶者的喜爱与探讨。 
无论是三宝扎还是三宝茶，都是由广东三宝演化而成，所以都带“三宝”两字。 三宝扎、三宝茶，虽为相似，但有差异。 好了，地道泡新会陈皮今天就分享到这里。 原创作者：地道泡（didaopao） 作者寄语：十年如一日专注，只为一片好陈皮
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