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薯类位于膳食宝塔结构的底层，和谷类一样，属于要经常摄入的一大类食物。红薯、紫薯不仅富含大量淀粉，膳食纤维也非常丰富，是预防宝宝便秘的好食材。除了蒸煮，还有什么方法可以让孩子们喜欢上这种甜糯的食物呢？ 今天就来分享一道用薯类搭配芝士的美味点心，马苏里拉的诱人拉丝，加上一口咬下的爆浆口感，无论是大人小孩都会瞬间爱上。再加上椰蓉的小清新，多重口味的刺激，实在让人忍不住要多尝几口。 👇视频观看步骤更直观 紫薯 1个 红薯 1个 糯米粉 40g 马苏里拉奶酪 适量 椰蓉 适量 工具：烤箱、蒸锅、平底锅 参考月龄：1岁半及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝 做 / 法 - 1 - 紫薯洗净去皮，切小块。 - 2 - 红薯同样洗净去皮，切小块。 - 3 - 上锅，大火烧开后蒸20分钟。 - 4 - 将糯米粉放入平底锅，小火炒至微黄。 糯米粉要提前炒一下，避免烘烤的时间短，夹生。 - 5 - 盛起备用。 - 6 - 蒸好的红薯中加入一半糯米粉，用捣具压成泥。 加入糯米粉可以更好的调节粗纤维的口感，让薯球口感更加软绵，也不易裂开。 - 7 - 紫薯也用相同方法，加入剩余糯米粉后捣成泥。 - 8 - 取约20g的薯泥，压扁后包入适量马苏里拉奶酪，收口搓圆。 - 9 - 将做好的薯球放入椰蓉中，薄薄的滚上一圈。 - 10 -
依次做好薯球后，在烤盘上隔开间距码好。 - 11 -
放入预热到170度的烤箱，上下火170度烤约12分钟。 入烤箱的时候只要烤化薯球里面的奶酪即可，所以时间不需要太长。如果没有烤箱，也可以用微波炉叮一下。时间不要太长，避免糊了。
热气腾腾的爆浆椰蓉薯球就做好了，小心内馅烫口哦～
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