|
先说点题外话： 最近不知道是不是自制的食谱比较多，像自制酸奶、自制果酱、自制午餐肉、自制肉松、自制花生酱、自制猪肉脯...昨天突然看到一朋友留言，说下集要教大家自制烤箱，我特么就乐了：敢情是缺烤箱心里着急啊～还是觉得我太爱啥都自制了，囧～～～ 言归正传，不过今天这道美食还是和自制有关。。。 红豆制成红豆沙后，口感软糯绵密，香甜不腻，特别受欢迎。之前我分享过的“奶香松饼”，只要把馅料换成红豆沙，就变成哆啦A梦也超爱的铜锣烧了。每一个小宝宝的童年回忆里，想必也离不开红豆沙的身影。所以，今天我又要开启自制模式鸟～～～ 今天分享的红豆沙是减糖配方，甜而不腻，更加健康。无论是给宝宝做芋圆，豆沙包，豆沙饼，红豆糕，还是直接抹面包，冲调饮品，都特别合适。夏天很快就要到了，家里常备一些红豆沙，消消暑气，简直不要太棒了！ 👇视频观看步骤更直观 红豆 200g 细砂糖 40g 清水 600g 工具：料理机，汤锅，平底锅 熟练耗时：1h（不含泡豆时间） 参考月龄：1岁及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝 做 / 法 - 1 - 红豆浸泡4小时以上。 最好提前一晚开始浸泡，让红豆充分吸水膨发。 - 2 - 将泡好的红豆沥干倒入锅中，加入约600g的清水。 - 3 - 大火烧开后转中火煮约40分钟，至红豆熟透。 - 4 - 将煮好的红豆连同汤汁，一起放入搅拌机，搅拌成细腻的红豆沙。 - 5 - 倒入不粘锅，加入40g细砂糖。 - 6 - 起中火，不断翻炒。 注意一定要不断翻炒，防止粘锅。 - 7 - 炒至红豆沙水分收干，成团就可以了。 装入消毒好的容器当中，密封冷藏，一周内吃完。
|
|
|
